Xynisteri

Winogrona ( Vitis )
Xynisteri
Pochodzenie	Cypr
Znane regiony	Pasmo górskie Troodos
Godne uwagi wina	Commandaria , Xynisteri
Numer VIVC	704

Xynisteri (pisane również jako xinisteri ; greckie : ξυνιστέρι ) to rodzime białe winogrona uprawiane na Cyprze .

Według niektórych szacunków 33% cypryjskich winnic na południowych zboczach pasma górskiego Troodos jest obsadzonych tą odmianą winorośli, co sprawia, że ​​Xynisteri jest głównym białym winogronem uprawianym na Cyprze.

Jego grona i jagody są średniej wielkości, a znana jest ze swojej odporności na choroby winorośli. Jest używany do produkcji kilku lokalnych (głównie białych) win . Xynisteri jest mieszane z Mavro do produkcji Commandaria , dobrze znanego cypryjskiego wina deserowego , a także do produkcji lokalnego spirytusu Zivania .