Zip's Drive-in

Zip's Northwest, Inc.

Typ	Prywatny
Przemysł	Fast food
Założony	1953 ( 1953 ) Kennewick , Waszyngton , USA
Siedziba	Dolina Spokane, Waszyngton
Liczba lokalizacji	38
Obsługiwany obszar	Północno-zachodni ląd
Kluczowi ludzie	Robert „Zip” Zuber (założyciel)
Strona internetowa	www .zipsdrivein .com

Zip's Drive In (częściej określany jako „Zip's” ) to sieć restauracji zlokalizowana w północno-zachodnim regionie Inland w Stanach Zjednoczonych . Dawniej typu drive-in , rozwijająca się w całym regionie w latach 60. i 70. XX wieku, sieć restauracji jest jedną z nielicznych restauracji typu drive-in, które nadal rozwijały się dzięki wczesnemu przyjęciu pasów dla kierowców i przejściu na bardziej fast food model biznesowy.

Historia

Lokalizacja firmy Zip w Spokane, WA

Firma Zip's Drive In została założona w 1953 roku w Kennewick w stanie Waszyngton przez Roberta „Zipa” Zubera. Zip's był pierwotnie samochodem typu drive-in stworzonym, aby służyć naukowcom i pracownikom przyjeżdżającym do Trójmiasta do pracy w Hanford i innych firmach przemysłu jądrowego, kierując się mottem „Thrift and Swift”. Zip przyciągnął tak wielu klientów, że Zuber postanowił zbudować kolejny sklep, tym razem w Spokane w stanie Waszyngton, niedaleko Gonzaga College kampusie, gdzie stał się dość popularny wśród studentów. Zip Zuber ostatecznie sprzedał firmę i po kilku transakcjach w końcu stał się własnością i był zarządzany głównie przez Eda Minora, Dona Kelly'ego i Harolda Fettiga, którzy rozwijali firmę w latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych.

W latach sześćdziesiątych Zip's była typową amerykańską restauracją samochodową, w której model biznesowy polegał na tym, że klienci podjeżdżali do telefonu lub stolika, aby złożyć zamówienie na wywóz samochodów, ale w latach siedemdziesiątych wiele drive-inów w całej Ameryce się zamykało w obliczu szybszej konkurencji ze strony restauracji typu fast food . Zip zaczął podupadać, ale Minor i Kelly zbudowali jedne z pierwszych przejazdów typu drive-thrus na północnym zachodzie . Ich szybkie myślenie zakończyło się uratowaniem sieci i jest to jedna z niewielu lokalnych sieci restauracji, które nadal działają.

Lokalizacje

Lokalizacje Zip według hrabstw. Obecne lokalizacje są zaznaczone na czerwono, a poprzednie lokalizacje na różowo

Zip's znajduje się w 8 hrabstwach w Waszyngtonie i Idaho, aw szczytowym momencie znajdował się w 11 hrabstwach. W 2017 roku Zip miał 40 lokalizacji, wszystkie w północno-zachodniej części kraju. Sieć została porównana do In-N-Out Burger w południowej Kalifornii ze względu na jej regionalność i kult. Łańcuch rozpoczął się w Trójmieście, rozprzestrzenił się na Spokane, a następnie ostatecznie rozprzestrzenił się na Idaho Zachodnia i Palouse . Zip's nie jest franczyzą , a menu może się nieznacznie różnić w zależności od właściciela i lokalizacji; godziny również się różnią, a niektóre serwują śniadanie. A Boise, Idaho lokalizacja została otwarta, ale została zamknięta w czasie recesji .

Menu

Zip's jest lokalnie znany z szerokiego stosowania sosu tatarskiego w swoich pozycjach menu, dla których mówi się, że Inland Northwest ma szczególny smak, a także koktajli. Restauracja produkuje 30 galonów smażonego sosu i 40 galonów sosu tatarskiego tygodniowo i została sprzedana klientom na wynos.

Zobacz też

• Lista restauracji z hamburgerami