Sophie Coe

Jako student w Radcliffe

Sophie Dobzhansky Coe (7 lipca 1933 - 25 maja 1994) była antropologiem, historykiem żywności i autorką, która studiowała historię czekolady .

Wczesne życie i edukacja

Rodzice Sophie Dobzhansky, Natalia Sivertzeva i Theodosius Dobzhansky , genetyk i biolog ewolucyjny, wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych z ZSRR w 1927 roku. Sophie, ich jedyne dziecko, urodziła się w Pasadenie w Kalifornii w 1933 roku, a rodzina przeniosła się do Nowego Jorku w 1940 roku, gdy miała siedem lat. Pod koniec lat czterdziestych i na początku pięćdziesiątych Dobzhansky spędzała lato, pomagając w laboratorium Cold Spring Harbor , gdzie Barbara McClintock , laureatka Nagrody Nobla w dziedzinie cytogenetyki, ceniła delikatność, z jaką Dobzhansky opiekował się swoimi roślinami doświadczalnymi.

W 1955 roku Dobzhansky ukończyła Radcliffe College na kierunku antropologia, gdzie opanowała język rosyjski i portugalski . Zasłynęła z trzymania ptasznika w butelce. Wyszła za mąż na krótko przed ukończeniem studiów i uzyskała stopień doktora. antropologii na Harvardzie w 1964 r.

Kariera

Coe przetłumaczył wybrane rozdziały „Pisania Indian Majów” Jurija Knorozowa (1967). Knorosow oparł swoje badania na alfabecie fonetycznym De Landy i przypisuje się mu, że jako pierwszy złamał kod Majów . Tłumaczenie Coe odegrało główną rolę w legitymizacji jego wcześniej wyśmiewanych teorii. Studiowała także rodzimą kuchnię Nowego Świata , pisząc wiele esejów naukowych dla Petits Propos Culinaires (PPC) . Jej badania w tej dziedzinie zakończyły się powstaniem America's First Kuchnie (1994). Praca ta zawierała znaczną ilość materiału na temat czekolady, który postanowiła rozwinąć w swojej kolejnej książce, Prawdziwa historia czekolady (1996). Podczas badań i pisania poważnie zachorowała; została opublikowana pośmiertnie w 1996 r., a jej ukończeniem był jej wdowiec, Michael D. Coe . Obecnie trwa jego trzecia edycja.

Coe zgromadził bogaty księgozbiór poświęcony historii kulinarnej, liczący blisko 1000 woluminów z całego świata, począwszy od XVIII w., a także zespół rękopiśmiennych książek kucharskich. Przed śmiercią swój zbiór społecznych książek kucharskich przekazała Bibliotece Schlesingera , a później jej mąż przekazał bibliotece resztę jej zbiorów.

Po jej śmierci Michael Coe, z pomocą swoich przyjaciół Alana Davidsona i Harlana Walkera, założył fundację charytatywną Sophie Coe Prize z siedzibą w Wielkiej Brytanii. Nagroda przyznawana jest co roku podczas Oxford Symposium on Food & Cookery (w którym Coe co roku uczestniczył) za wybitny i oryginalny rozdział w eseju lub książce poświęcony historii żywności.

Życie osobiste

5 czerwca 1955 r., latem, kiedy ukończyła studia licencjackie i dzień przed egzaminem końcowym z historii Bizancjum, Dobzhansky poślubił Michaela D. Coe podczas rosyjskiej ceremonii prawosławnej w Nowym Jorku. Coe był profesorem w Yale, archeologiem i antropologiem znanym ze swoich prac nad cywilizacją Majów i prekolumbijską Mezoameryką. Dużo podróżowali i wspólnie pracowali. W 1969 roku kupili Skyline Farm w Heath w stanie Massachusetts , gdzie Sophie doskonaliła swoje umiejętności gotowania i ogrodnictwa. Mieli pięcioro dzieci – Mikołaja, Andrzeja, Sarę, Piotra i Natalie. Sophie Coe zmarła na raka w 1994 roku.

Pracuje

Książki

•     Coe, Sophie D., America's First Kuchnie (1994), ISBN 0292711557 (twarda oprawa); ISBN 029271159X (miękka oprawa)
•     Coe, Sophie D. i Michael Coe, Prawdziwa historia czekolady (1996; 2003; 2013), Thames and Hudson, Nowy Jork. ISBN 0500290687 (miękka oprawa), ISBN 978-0500290682 (twarda oprawa)

Artykuły

• Coe, Sophie D. i Michael D. Coe. 1957 Recenzja Diego de Landa: Soobshchenie o delakh v lsukatani, 1566, autorstwa YV Knorosova. Starożytność amerykańska 23 (2): 207–208.
• Coe, Sophie D. (tłum.), Knorosov, Yuri V. 1958 „Problem badania pisma hieroglificznego Majów”. Amerykańska starożytność 23: 248-291.
• Coe, Sophie. „Na Kuliczu”. Petits Propos Culinaires (PPC) 12 (1982): 19-
• Coe, Sophie. „Radzieckie książki kucharskie”. Petits Propos Culinaires (PPC) 16, marzec (1984): 13–27.
• Coe, Sophie. „Kuchnia Azteków, część I”. Petits Propos Culinaires (PPC) 19, marzec (1985): 11–22.
• Coe, Sophie. „Kuchnia Azteków, część II”. Petits Propos Culinaires (PPC) 20, lipiec (1985): 44–59.
• Coe, Sophie. „Kuchnia Azteków, część III”. Petits Propos Culinaires (PPC) 21, listopad (1985): 45–56.
• Coe, Sophie. „Jedzenie świnek morskich we Włoszech. (Notatki i zapytania)” Petits Propos Culinaires (PPC) 28, kwiecień (1988): 63.
• Coe, Sophie. „Pożywienie Inków: zwierzęta i minerały”. Petits Propos Culinaires (PPC) 29, lipiec (1988): 7–17.
• Coe, Sophie. „Jedzenie Inków: warzywa”. Petits Propos Culinaires (PPC) 31, marzec (1989): 29–38.
• Coe, Sophie. „Peru: Inkowie i Hiszpanie”. Petits Propos Culinaires (PPC) 37, maj (1991): 27–39.