Deser z agawy
|
|
| Agawa pustynna | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | jednoliścienne |
| Zamówienie: | szparagi |
| Rodzina: | szparagowate |
| Podrodzina: | Agavoideae |
| Rodzaj: | Agawa |
| Gatunek: |
A. pustynia
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Deser z agawy |
|
Agave deserti ( pustynna agawa , meskal , stuletnia roślina lub maguey ) to agawa pochodząca z pustynnych regionów południowej Kalifornii , Arizony i Baja California . Jego wysokie, żółte łodygi kwiatowe pokrywają suche skaliste zbocza i obmywają przez całą wiosnę.
Tworzy rozetę mięsistych szarozielonych liści o długości 20–70 cm i szerokości 4,5–10 cm, z ostrymi kolcami wzdłuż krawędzi i na końcach. Kwitnie w okresie dojrzałości (od 20 do 40 lat), tworząc kwiatostan o wysokości 2–6 m. Wiecha ma liczne żółte, lejkowate kwiaty o długości 3–6 cm.
Istnieją dwie odmiany :
- Agave deserti var. pustynia . Rośliny zwykle z licznymi rozetami; rurka okwiatu 3–5 mm. Tylko Południowa Kalifornia.
- Agave deserti var. simplex ( Gentry ) WCHodgson & Reveal. Rośliny zwykle z jedną lub kilkoma rozetami; rurka okwiatu 5–10 mm. Południowa Kalifornia i Arizona.
Uprawa i zastosowania
Pustynna agawa jest odporna na suszę, ale wymaga dobrego drenażu.
Amerykanie mieszkający na pustyni używali włókien z liści do wyrobu sukna, cięciwy i liny. Zjadano młode łodygi kwiatowe (prażone), pąki i serca roślin (również prażone). Mieszkańcy południowej Kalifornii zwykle zbierali „głowy” za pomocą specjalistycznego kija do kopania i pieczyli zarówno liście, jak i serce. Uzyskana w ten sposób żywność często stawała się podstawą diety, nawet w latach suszy.
Ze słodkich soków tej i innych agaw wytwarzano także napoje alkoholowe .
Źródła
- Flora Ameryki Północnej: Agave deserti
- C.Michael Hogan wyd. 2010. „Agave deserti”. Encyklopedia życia
- Jepson Flora Project: Agave deserti
- Dole, Jim W. i Rose, Betty B., Krzaki i drzewa na pustyniach południowej Kalifornii , 1996, Foot-Loose Press.