Amaranthus graecizans
|
|
| Amaranthus graecizans | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Zamówienie: | Caryophyllales |
| Rodzina: | szarłatowate |
| Rodzaj: | szarłat |
| Gatunek: |
A. Graecizans
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Amaranthus graecizans |
|
Amaranthus graecizans , szarłat śródziemnomorski lub szarłat krótkowłosy , jest gatunkiem jednorocznym z rodziny botanicznej Amaranthaceae . Pochodzi z Afryki , południowej Europy , Azji Wschodniej , Indii i Azji Środkowej . Jest naturalizowany w Ameryce Północnej. Bardziej ogólne nazwy zwyczajowe to tumbleweed i pigweed .
Charakterystyka
Amaranthus graecizans to jednoroczne zioło , które dorasta do 50 cm (20 cali) wysokości. Pędy są rozgałęzione od podstawy, nagie lub pokryte chrupiącymi włoskami. Kwiaty są jednopłciowe i są żółte z okrągłymi czarnymi nasionami o średnicy 1–1,25 mm.
Siedlisko
Amaranthus graecizans rośnie w ciepłych strefach umiarkowanych , gdzie można go znaleźć na wysokości do 2400 m (7900 stóp). Rośnie szybko po deszczu i można go spotkać na nierównym podłożu w pobliżu osiedli ludzkich i hodowlanych oraz okresowo zalewanych piaszczystych równinach.
Używa
Jadalne liście są używane jako warzywo w całej Afryce i na Bliskim Wschodzie . Można go jeść na surowo, ale częściej był gotowany lub dodawany do sosów i gulaszu. Powszechnym sposobem przyrządzania Amaranthus graecizans było gotowanie go w maślance lub wyciskanie świeżego soku z limonki . Nasiona są bogate w skrobię i można je również jeść
Żaden przedstawiciel tego rodzaju nie jest znany jako trujący, ale wiadomo, że gdy rośnie na glebach bogatych w azot, gromadzi azotany w liściach. [ potrzebne źródło ] Jest to szczególnie widoczne na gruntach, na których stosuje się nawozy azotanowe.