Argentyński szlak winny

Winogrono Malbec z Argentyny

Szlak Winny ( hiszpański : Ruta del Vino ) to pas enoturystyczny w Argentynie , który obejmuje około 2000 km (1243 mil) i przecina kilka prowincji i regionów winiarskich o różnych wysokościach i cechach geograficznych. Szacuje się, że Argentyna ma około 2000 winnic, z których wiele oferuje obecnie wycieczki po winnicach i winiarniach, a także zakwaterowanie gościnne dla rosnącej liczby turystów związanych z winem w kraju. Argentyna jest największym producentem wina w Ameryce Południowej i piątym co do wielkości producentem wina na świecie.

Regiony

Winnica w Cafayate , Salta .
Algodon Wine Estates bodega, butikowa winiarnia zlokalizowana w San Rafael w Mendozie . W oddali widać góry Sierra Pintada.
Al Este Bodega y Viñedos w Médanos, Buenos Aires

winiarskie Argentyny , choć często definiowane inaczej w zależności od źródła, obejmują kilka prowincji, przy czym niektóre prowincje są wspólne dla więcej niż jednego regionu. Większość poszczególnych prowincji można również dalej podzielić na regiony subenoturystyczne, które często są wskazywane przez departamenty ( Argentyny [hiszp. Doliny Calchaquí ), które mogą przecinać i łączyć wszystkie trzy. Niezależnie od zastosowanego systemu regionów, ogólnie przyjmuje się, że najważniejsze regiony i prowincje uprawy winorośli stanowią odmianę następujących elementów:

Turystyka

Argentyna stała się jednym z najważniejszych miejsc turystycznych w Ameryce Łacińskiej . Od czasu argentyńskiego kryzysu gospodarczego w 2002 r. dewaluacja peso umożliwiła wielu budżetowym turystom z zagranicy cieszyć się komfortem, takim jak eleganckie hotele, ekskluzywne restauracje i inne luksusy nie do pomyślenia w innych światowych centrach winiarskich. Według badań z 2006 roku szlakiem winnym podróżuje rocznie około 1 004 810 turystów. Tylko w 2006 roku turystyka winiarska w Argentynie wzrosła o 45 procent. Z myślą o rosnącej liczbie turystów krajowych i zagranicznych winiarnie zaczęły zatrudniać oddaną obsługę, organizować specjalne imprezy muzyczne i artystyczne, budować na terenie restauracje i małe hotele. Producenci wina początkowo postrzegali turystykę jako sposób na zwiększenie widoczności marki; stało się jednak również sposobem na zwiększenie sprzedaży wina, ponieważ winiarnie butikowe odnotowują do 50 procent dochodów z tego źródła, a sprzedaż bezpośrednia większych winnic również wzrosła.

Klimat i wysokość

Argentyńskie regiony winiarskie znajdują się mniej więcej w tej samej odległości od równika, co główne regiony uprawy winorośli we Francji , Włoszech i Kalifornii , jednak ze względu na idealny suchy klimat w Argentynie rzadko występują choroby, które regularnie atakują odmiany winorośli na całym świecie. Regiony te są rozległe iw dużej mierze przypominają pustynię i czerpią ogromne korzyści z czystego spływu irygacyjnego andyjskiego i topnienia lodowców. W pobliżu Andów znajdują się winnice uprawiane na wysokości od 2000 do 4000 stóp. Te idealne wzniesienia zapewniają, że podczas gdy temperatura powietrza pozostaje niska, winogrona otrzymują więcej promieniowania słonecznego niż te na niższych wysokościach. W wyniku zbiorów powstają winogrona o zwiększonym niedoborze wody , dojrzałości garbników i wyższej produktywności pąków, co daje większe plony.

Odmiany

Chociaż w Argentynie można znaleźć wiele odmian winorośli , najbardziej udaną odmianą w tym kraju jest Malbec , winogrono, które stało się w dużej mierze synonimem argentyńskiego wina. Inne odmiany winorośli, które być może najbardziej obiecują przyszłość Argentynie, to Bonarda i Torrontés .

Historia

Szlak winny Argentyny jest wciąż stosunkowo nowy. Chociaż produkcja wina w tym kraju sięga XVI wieku, skłonność do wzrostu konsumpcji była zasadniczo oparta na wielkości, a nie na jakości, więc nie przywiązywano większej wagi do sztuki sadzenia odmian winorośli, które najlepiej pasowały do ​​​​każdej lokalizacji i jej ekosystemu . Argentyński przemysł winiarski przeszedł transformację w latach 90., kiedy międzynarodowi inwestorzy byli wystarczająco przewidujący, aby rozpoznać wartość i niewykorzystane zasoby argentyńskiego potencjału produkcji wina. Szacuje się, że w następnej dekadzie zainwestowano ponad 1,5 miliarda dolarów w nowe winnice, mające na celu wzmocnienie i poprawę jakości produkcji w branży. Argentyńskie regiony winiarskie przeszły od tego czasu radykalną transformację i obecnie konkurują jakością produkcji z europejskimi krajami produkującymi wino. Koncepcja tworzenia przedsiębiorstw zorientowanych na turystykę ukształtowała się w ciągu ostatniej dekady. Znani architekci przekładają tożsamość marki na konstrukcje budowlane, a obecnie liczne kultowe winiarnie rozsiane są po krajobrazie argentyńskich regionów winiarskich. Wiele z tych winnic oferuje zakwaterowanie turystyczne, restauracje, degustacje wina i seminaria dotyczące dopasowywania potraw, wycieczki przycinania i zbioru oraz inne doświadczenia związane z winem. Stowarzyszenia przemysłu winiarskiego i różne uniwersytety wspierają ten proces, rozpoczynając dobrze finansowane badania w celu analizy przyszłości enoturystyki, wytyczając szlaki winiarskie i oferując specjalistyczne szkolenia dla personelu przemysłu winiarskiego.

Dalsza lektura

  •   Wine Routes of Argentina , autorstwa Alana Younga (International Wine Academy, 1998) ISBN 0-9596983-2-9 / 9780959698329 / 0-9596983-2-9
  •     Wino argentyńskie: praktyczny podręcznik , Jorge Dengis i Maria Fernanda Dengis (Editorial Albatros, 2006) ISBN 950-24-1164-1 , ISBN 978-950-24-1164-4

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Argentina_Wine_Route&oldid=1106094367 ”