Cafayate

Cafayate
Miasto
Cafayate
	Katedra Matki Bożej Różańcowej
	Cafayate Lokalizacja Cafayate w Argentynie
	Współrzędne: Współrzędne :
Kraj	Argentyna
Województwo	sól
Dział	Cafayate
Podniesienie	1683 m (5522 stóp)
Populacja
• Całkowity	11785
Strefa czasowa	UTC-3 ( SZTUKA )
Baza CPA	4427 _
Numer kierunkowy	+54 3868
Klimat	BWk

Cafayate ( wymowa hiszpańska: [kafaˈʒate] ) to miasto położone w centralnej strefie Valles Calchaquíes w prowincji Salta w Argentynie. Znajduje się 1683 metrów (5522 stóp) nad poziomem morza , w odległości 189 kilometrów (117 mil) od Salta City i 1329 kilometrów (826 mil) od Buenos Aires . Liczy około 12 000 mieszkańców ( spis ludności z 2001 r. [ INDEC ] ).

Miasto jest ważnym ośrodkiem turystycznym do zwiedzania dolin Calchaquíes, a także ze względu na jakość i oryginalność win produkowanych na tym obszarze. Miasto zostało założone w 1840 roku przez Manuela Fernando de Aramburu na miejscu misji. W 1863 roku Departament Cafayate , którego stolicą jest Cafayate.

Etymologia

Cafayates byli plemieniem grupy Diaguita - Calchaquí , które wraz z pokrewnymi Tolombón zamieszkiwało Valles Calchaquíes przed przybyciem hiszpańskich konkwistadorów . Ich język był znany jako Cacán . Podobnie jak inne plemiona Diaguita, po długotrwałym oporze znalazły się one niedawno pod wpływem Inków . Później postawili zaciekły opór Hiszpanom.

Chociaż większość zgadza się, że korzeniem Cafayate jest keczua , znaczenie tego terminu jest kwestionowane. Niektórzy twierdzą, że oznacza to „Box of Water”, inni, że jest to deformacja Capac-Yac („Wielkie Jezioro”) lub Capac-Yaco („Wielki Wódz” lub „Bogaci Ludzie”). Inna Cacán rozumie to jako „Grób Boleści”.

Wina

Produkcja wina jest najważniejsza w Valles Calchaquíes. Wina produkowane w regionie czerpią korzyści z łagodnej pogody o niskiej wilgotności panującej w dolinach, na które spada średnio mniej niż 250 mm opadów rocznie. Najbardziej charakterystycznym rodzajem wina uprawianego na tym obszarze jest torrontés . W większości piwnic z winami w mieście organizowane są bezpłatne wycieczki z przewodnikiem.

Widok na winnicę graniczącą z górą
Zaledwie 3 przecznice od miasta
Winiarnia położona między winnicami a górami
Widok na dolinę z winnicą na pierwszym planie
Winnica i góry
Widok na dachy winnic

Valles Calchaquies

Wiele z najbardziej imponujących zabytków w Dolinie Río las Conchas (Quebrada de Cafayate) znajduje się wzdłuż utwardzonej, 183-kilometrowej drogi krajowej nr 68, która prowadzi z Salta do Cafayate . Trasa krajowa 40 ciągnie się przez 165 kilometrów z Cafayate do Cachi , kolejnego z najczęściej odwiedzanych punktów w okolicy (należy pamiętać, że ten odcinek RN40 nie jest utwardzony i należy go unikać w porze deszczowej). Inne interesujące miejsca w Cafayate to Molinos, Tolombón i ranczo San Isidro. Miasto Cafayate jest atrakcją samo w sobie, ze swoim wyluzowanym rytmem, kolonialnym stylem i otwartymi dla publiczności piwnicami z winami.