Béquignol czarny
| Winogrono ( Vitis ) | |
| Béquignol noir | |
|---|---|
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Pochodzenie | Francja |
Béquignol noir (znany również jako Red Chenin ) to czerwona francuska odmiana winorośli , która pochodzi z południowo-zachodniej Francji , ale obecnie jest szerzej uprawiana w regionie winiarskim Mendoza w Argentynie , gdzie jest często używana do dodawania koloru do mieszanek. Winogrono jest często mylone z kilkoma innymi odmianami czerwonego wina, takimi jak Cabernet Franc , Durif , Fer i Prunelard, a Béquignol noir ma kilka synonimów z tymi winogronami. Jednak profilowanie DNA wykazało, że Béquignol noir różni się od tych odmian winorośli. Dalsze badania przeprowadzone w 2011 roku wykazały, że Béquignol noir może mieć związek rodzic-potomstwo z Savagnin .
Historia
Ampelografowie uważają, że nazwa Béquignol pochodzi od wyrażeń béc i inhol w dialekcie gaskońskim , które razem oznaczają dosłownie „mały dziób ” i mogą być odniesieniem do wielkości jagód. Pierwsza pisemna wzmianka o Béquignol noir pochodzi z dzienników burmistrza Libourne Antoine Feuilhade, który pisał o uprawie winogron w regionie winiarskim Bordeaux w latach 1763-1777.
Stosunek do innych winogron
Béquignol noir od dawna jest mylony z wieloma innymi odmianami winorośli z południowo-zachodniej Francji i Bordeaux, takimi jak Cabernet Franc, Fer, Prunelard i Durif, a winogrona mają wiele synonimów. Jednak analiza DNA przeprowadzona w 1999 r. potwierdziła, że Béquignol noir była własną odmianą winorośli, różniącą się od innych winogron, a dalsze badania przeprowadzone w 2011 r. Sugerowały związek między rodzicem a potomstwem między Béquignol noir a winoroślą Jura Savagnin . Nie jest jeszcze jasne, które winogrono jest rodzicem, a które potomstwem.
rzadko spotykane białe i szare mutacje koloru Béquignol noir.
Uprawa winorośli
Béquignol noir to średnio lub późno dojrzewająca odmiana winorośli, która ma tendencję do wytwarzania bardzo małych jagód. Winorośl może być bardzo energiczna i wydajna . Chociaż jest odporny na suszy , winorośl jest bardzo podatna na zagrożenie roztoczami w uprawie winorośli .
Regiony winiarskie
Chociaż Béquignol noir pochodzi z Francji, obecnie rzadko spotyka się go z mniej niż 1 hektarem (2,5 akra) winogron zgłoszonych w 2008 r. we wszystkich regionach Gironde i Vendée , gdzie nadal jest dozwoloną odmianą do produkcji wina. Jest to stały spadek od 1958 r., kiedy uprawiano tę odmianę na 223 ha.
Zdecydowana większość światowych nasadzeń Béquignol noir znajduje się w Argentynie, gdzie winogrono jest również znane jako Red Chenin . W 2008 roku w Argentynie było 919 hektarów (2271 akrów) winorośli, przy czym większość nasadzeń znaleziono w winnicach położonych na dużych wysokościach Mendozy. Tutaj winogrono jest używane podobnie jak Douce noir (Bonarda) w dodawaniu koloru do przyciemniania mieszanek czerwonego wina.
Style
Według Master of Wine Jancis Robinson Béquignol noir ma tendencję do produkcji lekkich win o głębokim kolorze, które zwykle są przeznaczone do spożycia w młodym wieku .
Synonimy
Przez lata Béquignol noir był znany pod różnymi synonimami, w tym: Balouzat, Bequignaou, Béquignol Noir, Bequinaou, Béquin rouge (w Saint-Macaire i La Réole w Gironde), Bequin rouge, Blanc Fer, Breton (w Dissay w region Poitou-Charentes ), Cabernet (w Dissay), Camerouge, Chalosse noir, Chalosse noire (w Bas -Médoc w Bordeaux ), Chausse, Chausset, Durif, Egrenant, Embalouzat (w Entre-Deux-Mers ), Enrageat rouge, Grosse Here, Here, Jurancon, Mançais noir (w Indre-et-Loire ), Maouron, Mauron, Micardeau, Negrotte, Noir Cimrah, Noir de Cimrah, Noir de Valin, Petit Fer, Plant de Dissay, Prunalet, Prunelard , Raboso Piave, Red Chenin i Sencit Gris.