Bonneau du Martray
Bonneau du Martray jest francuskim hodowcą i producentem wina z siedzibą w Pernand-Vergelesses w regionie winiarskim Côte de Beaune w Burgundii we Francji. Bonneau du Martray to jedyna posiadłość w Burgundii, która produkuje wyłącznie wino z Grand Cru .
Właścicielem i zarządcą posiadłości był Jean-Charles de la Moriniere, który odziedziczył ją po swoim ojcu w 1994 r. Jean-Charles pracował nad przeniesieniem zarządzania uprawą winorośli i dbałością o winnicę w kierunku filozofii biodynamicznej i odejścia od wcześniejszego stosowania herbicydów do zwalczania chwastów i szkodników. Pracował również nad znacznym zmniejszeniem plonów, starając się poprawić intensywność i jakość gotowego wina.
W 2017 roku Domaine zostało sprzedane Stanowi Kroenke .
Z winnic należących do domeny produkowane są tylko dwa wina. White Burgundy z winogronami Chardonnay z 9,5 hektara należącego do posiadłości w Corton-Charlemagne i Red Burgundy z winogronami Pinot Noir z 1,5 hektara należącego do winnicy Corton . Bonneau du Martray jest największym pojedynczym właścicielem winorośli w winnicy Corton-Charlemagne i posiada największy obszar pojedynczej winnicy Grand cru spośród wszystkich producentów w Burgundii.
Clive Coates opisuje białe wino Corton-Charlemagne Bonneau Du Martray jako „jedno z najlepszych w całej Burgundii”, a Hugh Johnson wymienia Bonneau du Martray jako jednego z wiodących producentów Côte d'Or i przyznaje winnicy najwyższą ocenę 4 gwiazdek, wskazując „wyjątkowo dobra lub świetna jakość, spójna w wielu rocznikach”.
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona Bonneau du Martray (w języku francuskim)
- Raport Burgundii - Bonneau du Martray