Bostoński Festiwal Wina
Boston Wine Festival , założony przez szefa kuchni Daniela Bruce'a w 1989 roku, odbywa się corocznie w hotelu Boston Harbor i jest jedną z najdłużej trwających w kraju serii parowania wina i jedzenia. Trwający trzy i pół miesiąca i obejmujący wiele wydarzeń w każdym tygodniu Boston Wine Festival obchodził w styczniu 2009 roku dwudziestą rocznicę. W ciągu ponad 20-letniej historii festiwalu otwarto ponad 75 000 butelek wina, a szef kuchni Bruce nigdy nie powtórzył menu, łącznie 3000 różnych dań na 750 serwowanych obiadów.
Historia
Na każde wydarzenie Boston Wine Festival szef kuchni Bruce zaprasza winiarzy, aby przynieśli swoje najbardziej ekskluzywne wina. Przygotowuje wyjątkowy wielodaniowy posiłek, który jest uzupełnieniem serwowanych win. Pełni funkcję szefa kuchni hotelu Boston Harbor od 1989 roku. Zanim objął kierownictwo hotelu, szef kuchni Bruce był szefem kuchni 21 Club w Nowym Jorku . Był najmłodszym szefem kuchni w historii restauracji. Niektóre z winnic, które uczestniczyły w przełomowym roku 2009, to Caymus , Shafer , Silver Oak i Chateau Palmer . Szef kuchni Bruce rozszerzył festiwal na Maison Dupuy w Nowym Orleanie , w wyniku czego powstał French Quarter Wine Festival. W 2010 roku zainaugurował Capital Wine Festival w The Fairfax w Embassy Row w Waszyngtonie oraz Berkeley Wine Festival w Claremont Hotel Club and Spa w Berkeley w Kalifornii.
W 2021 roku zostaną podjęte surowe środki w celu zwalczania pandemii COVID-19 , takie jak noszenie masek i dystans społeczny .
Zobacz też
- Food Network South Beach Festiwal Wina i Jedzenia
- Festiwal Wina i Jedzenia w Tallahassee
- Festiwal wina i jedzenia w zatoce San Diego
- Festiwal winogron w Neapolu
- Festiwal Balonów i Wina w Dolinie Temecula