Bouteillan noir

Bouteillan noir to czerwona francuska odmiana winorośli uprawiana w regionie winiarskim Prowansja w południowej Francji. Chociaż winogrona rosną w Vaucluse co najmniej od początku XVIII wieku, dziś winogrona praktycznie wymarły. Pomimo wspólnych synonimów z innym prowansalskim szczepem, Calitorem i winoroślą Langwedocji Aramon noir , Bouteillan noir nie ma żadnego znanego związku z żadną z tych odmian. Biały prowansalski szczep Colombaud (nie mylić z koniakiem i południowoafrykańskim winogronem Colombard ) był kiedyś uważany za mutację koloru białych jagód Bouteillan noir, ale badania przeprowadzone przez dr Lindę Bisson z University of California, Davis pokazują, że chociaż te dwa winogrona są prawdopodobnie spokrewnione, jedno nie jest mutacją kolorystyczną drugiego.

Historia

Region Vaucluse, w którym zauważono, że Bouteillan noir był szeroko sadzony na początku XVIII wieku.

Bouteillan noir został odnotowany w kilku dokumentach z XVIII i XIX wieku jako jedna z odmian winorośli uprawianych w regionie Vaucluse, aw pewnym momencie odmiana ta przedostała się na południe do większego regionu Prowansji. Najwcześniejsza wzmianka o winogronach pochodzi z 1715 roku, kiedy nieznany komentator zauważył, że Bouteillan noir był częściej spotykany niż inne odmiany winorośli, takie jak Rians, Pertuis, Cadenet i Cucuron . Obecnie oprócz Bouteillan noir tylko Cadenet blanc jest uznaną odmianą lub synonimem Vitis International Variety Catalog (VIVC).

Uprawa winorośli

Bouteillan noir to późno kwitnąca i dojrzewająca odmiana, która jest bardzo podatna na coulure , co prowadzi do bardzo różnych plonów w każdym roczniku . Inne zagrożenia związane z uprawą winorośli , na które podatna jest winorośl, obejmują zgniliznę pęczków botrytis i mączniaka prawdziwego .

Stosunek do innych winogron

Pomimo wspólnych kilku synonimów, Bouteillan noir nie ma żadnego znanego związku z prowansalskim szczepem winnym Calitor (na zdjęciu) .

Ampelografowie uważają, że Bouteillan noir jest blisko spokrewniony z prowansalskim winogronem Colombaud, ale w przeciwieństwie do Pinot blanc / Pinot noir i Grenache blanc / Grenache , te dwa winogrona są odrębnymi odmianami, a nie mutacjami kolorystycznymi jednego lub drugiego. Pomimo posiadania kilku synonimów z langwedockim szczepem Aramon i prowansalskim szczepem Calitor, Bouteillan noir nie ma żadnego znanego związku z żadną z tych odmian.

Style

Ponieważ winogrono jest praktycznie wymarłe, z wyjątkiem niektórych nasadzeń w winnicach konserwujących , nie ma wielu przykładów wina wyprodukowanego z Bouteillan noir i obecnie nie jest ono używane w żadnym winie Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Według francuskiego ampelografa Pierre'a Galeta , Bouteillan noir ma tendencję do produkcji bardzo jasnych i lekkich win o niskiej zawartości alkoholu .

Synonimy

Przez lata Bouteillan noir był znany pod różnymi synonimami, w tym: Bouteillan a Gros Grains, Boutelion noir, Cargomuou, Cayau, Esfouiral, Esfouiras de Roquemaure, Fouiral (w departamencie Hérault), Moulas (w departamencie Vaucluse) , Petit Bouteillan, Plant de Psalmodi, Psalmodi noir, Psalmody, Sigotier i Sigoyer (w departamencie Alpes-de-Haute-Provence ).