Boysenberry

Rubus ursinus × R. idaeus
Boysenberries na różnych etapach rozwoju
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Klad :	różyczki
Zamówienie:	Rosales
Rodzina:	różowate
Plemię:	Rubeae
Rodzaj:	Rubus
Podrodzaj:	Rubus
Gatunek:	R. ursinus × R. idaeus

Boysenberry / , b ɔɪ z ən b ɛr i / to krzyżówka europejskiej maliny ( Rubus idaeus ) europejskiej jeżyny ( Rubus fruticosus ), amerykańskiej dewberry ( Rubus aboriginum ) i loganberry ( Rubus × loganobaccus ).

Jest to duży owoc o masie 8,0 gramów (0,28 uncji) , z dużymi nasionami i głębokim bordowym kolorem.

Historia

Dokładne pochodzenie Boysenberry jest niejasne, ale najbardziej jednoznaczne zapisy wskazują, że roślina, jaką znamy dzisiaj, pochodzi od hodowcy Rudolpha Boysena , który uzyskał rodzica jeżyny jeżynowej z farmy Johna Lubbena.

Pod koniec lat dwudziestych George M. Darrow z USDA zaczął śledzić doniesienia o dużej, czerwonawo-fioletowej jagodzie , która była uprawiana na farmie Boysena w Anaheim w Kalifornii . Darrow zwrócił się o pomoc do Waltera Knotta , innego rolnika, który był znany jako ekspert od jagód. Knott nigdy nie słyszał o nowej jagodzie, ale zgodził się pomóc Darrowowi w jego poszukiwaniach.

Darrow i Knott dowiedzieli się, że Boysen kilka lat wcześniej porzucił eksperymenty z uprawą i sprzedał swoją farmę. Niezrażeni tą wiadomością Darrow i Knott udali się na starą farmę Boysena, gdzie znaleźli kilka słabych winorośli, które przetrwały na polu zarośniętym chwastami. Przeszczepili winorośl na farmę Knotta w Buena Park w Kalifornii , gdzie przywrócił je do zdrowia owocującego. Walter Knott był pierwszym, który komercyjnie uprawiał jagody w południowej Kalifornii.

Zaczął sprzedawać jagody na swoim stoisku w 1932 roku i wkrótce zauważył, że ludzie wracają, aby kupić duże, smaczne jagody. Zapytany, jak się nazywali, Knott powiedział „Boysenberries” na cześć ich twórcy. Mała rodzinna firma restauracyjna i cukiernicza ostatecznie przekształciła się w Knott's Berry Farm . Wraz ze wzrostem popularności jagód pani Knott zaczęła robić przetwory, co ostatecznie rozsławiło Knott's Berry Farm.

Do 1940 roku 599 akrów (242 ha) ziemi w Kalifornii przeznaczono pod uprawę jagód. Liczba ta spadła podczas II wojny światowej, ale ponownie osiągnęła szczyt w latach pięćdziesiątych XX wieku na około 2400 akrach, do tego stopnia, że ​​​​uprawy borówki przekroczyły (wcześniej) bardziej powszechne maliny i jeżyny. W latach sześćdziesiątych borówka zaczęła wypadać z łask ze względu na połączenie trudności w uprawie, podatności na choroby grzybowe na obszarach przybrzeżnych oraz zbyt miękkiej i delikatnej, aby można ją było łatwo transportować bez uszkodzeń, a także krótkiego sezonu dostępność w porównaniu z nowszymi odmianami. W latach 80. wysiłki hodowlane w Nowej Zelandii połączyły odmiany i plazmę zarodkową z Kalifornii ze szkockimi źródłami, aby stworzyć pięć nowych odmian bez kolców.

Od początku XXI wieku świeże jagody były generalnie uprawiane na rynek tylko przez mniejszych rolników z Kalifornii i sprzedawane na lokalnych stoiskach i targowiskach. Większość komercyjnie uprawianych jagód, głównie z Oregonu , jest przetwarzana na inne produkty, takie jak dżem, ciasto, sok, syrop i lody. Od 2016 roku Nowa Zelandia była największym na świecie producentem i eksporterem jagód.

Odmiany uprawne

Od 2007 r. Opracowano odmianę hybrydową zwaną „Newberry” lub „Ruby Boysen”, aby stawić czoła wyzwaniom związanym z uprawą, które doprowadziły do ​​spadku popularności jagód chłopięcych, i była sprzedawana na rynkach rolnych i u sprzedawców detalicznych w Kalifornii. W Australii istnieje również odmiana hybrydowa z marionberry o nazwie „Silvanberry”. Zaklasyfikowane do rodziny jeżyn, rośliny Silvanberry mają wiele cech powszechnie spotykanych wśród innych odmian jeżyn. Rośliny te są długowiecznymi (od 15 do 20 lat) bylinami, wytrzymałymi i odpornymi na zimno, łatwymi w uprawie i produktywnymi rozsiewaczami.

Charakterystyka

Boysenberries rosną na niskich, zwisających roślinach i charakteryzują się miękką konsystencją, cienką skórką i słodko-cierpkim smakiem. Dojrzałe owoce bardzo łatwo przepuszczają sok i mogą zacząć gnić w ciągu kilku dni od zbioru.

Boysenberry, czerwiec - Los Angeles, Kalifornia

Linki zewnętrzne

• Media związane z Boysenberries w Wikimedia Commons