Pomysł Rubusa
.jpg)
|
|
| Rubus idaeus | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Rośliny |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | Okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudicots |
| Klad : | Różyczki |
| Zamówienie: | Rozales |
| Rodzina: | Różowate |
| Rodzaj: | Rubusa |
| Podrodzaj: | R. podst. Ideaeobatus |
| Gatunek: |
R. pomysł
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Pomysł Rubusa
L. 1753, a nie Blanco 1837 ani Vell. 1829 ani Pursh 1814, ani Thunb. 1784
|
|
| Synonimy | |
|
Synonimia
|
|
.jpg)
Rubus idaeus ( malina , zwana także maliną czerwoną lub czasami maliną czerwoną w celu odróżnienia jej od innych gatunków malin) to gatunek Rubus o czerwonych owocach , pochodzący z Europy i północnej Azji i powszechnie uprawiany w innych regionach o klimacie umiarkowanym .
Taksonomia
Blisko spokrewniona roślina w Ameryce Północnej, czasami uważana za odmianę Rubus idaeus var. strigosus , jest częściej traktowany jako odrębny gatunek, Rubus strigosus (amerykańska czerwona malina), tak jak ma to miejsce w tym przypadku. Maliny uprawne o czerwonych owocach, nawet w Ameryce Północnej, to na ogół Rubus idaeus lub ogrodnicze pochodne mieszańców R. idaeus i R. strigosus; wszystkie te rośliny zostały omówione w niniejszym artykule.
Opis
Rośliny Rubus idaeus to na ogół byliny , które mają dwuletnie łodygi („laski”) z wieloletniego systemu korzeniowego. W pierwszym roku nowa, nierozgałęziona łodyga („pierwiosnek”) rośnie energicznie do pełnej wysokości 1,5–2,5 m (5,0–8,3 stopy), wypuszczając duże, pierzasto złożone liście z pięcioma lub siedmioma listkami, ale zwykle bez kwiatów. W drugim roku życia (jako „floricane”) łodyga nie rośnie, ale wytwarza kilka pędów bocznych, na których wyrastają mniejsze liście z trzema lub pięcioma listkami. Kwiaty _ powstają późną wiosną na krótkich gronach na końcach pędów bocznych, każdy kwiat ma średnicę około 1 cm (0,4 cala) i pięć białych płatków . Owoce , ale o cierpkim smaku, zbierane latem lub wczesną jesienią; w botanicznej nie jest to wcale jagoda , ale zbiorczy owoc składający się z licznych pestek wokół centralnego rdzenia. W malinach (różne gatunki Rubus podrodzaju Idaeobatus ), pestki oddzielają się od rdzenia po zerwaniu, pozostawiając pusty owoc, podczas gdy w jeżynach i większości innych gatunków Rubus pestki pozostają przyczepione do rdzenia.
Biotop
Jako roślina dzika, R. idaeus zwykle rośnie w lasach, tworząc otwarte drzewostany pod koronami drzew i gęstsze drzewostany na polanach. Na południu swojego zasięgu (Europa Południowa i Azja Środkowa) występuje wyłącznie na dużych wysokościach w górach. Nazwa gatunku idaeus odnosi się do jego występowania na górze Ida w pobliżu Troi w północno-zachodniej Turcji, gdzie był najbardziej zaznajomiony ze starożytnymi Grekami.
Uprawa i użytkowanie
.jpg)
R. idaeus uprawia się głównie ze względu na owoce, ale czasami ze względu na liście, korzenie lub inne części.
Owoce
Owoce R. idaeus są ważną rośliną spożywczą, chociaż większość współczesnych komercyjnych odmian malin wywodzi się z mieszańców R. idaeus i R. strigosus . Owoce dzikich roślin mają słodki smak i są bardzo aromatyczne.
Liście i inne części
Czerwone maliny zawierają 31 µg/100 g kwasu foliowego. Czerwone maliny mają działanie przeciwutleniające, które odgrywają niewielką rolę w zabijaniu komórek raka żołądka i jelita grubego.
Młode korzenie Rubus idaeus zapobiegały tworzeniu się kamieni nerkowych w mysim modelu hiperoksalurii . Tilirozyd z malin jest silnym inhibitorem tyrozynazy i może być stosowany jako środek wybielający skórę i lek na pigmentację.
Owoce malin mogą chronić wątrobę.
Chemia
Witamina C i fenole są obecne w czerwonych malinach. Przede wszystkim antocyjany: cyjanidyno-3-soforyzyd, cyjanidyno-3-(2(G)-glukozylorutynozyd) i cyjanidyno-3-glukozyd , dwie elagitaniny, sangwina H-6 i lambertianina C , są obecne wraz ze śladowymi ilościami flawonoli, elagu kwas i hydroksycynamonian .
Związki polifenolowe z nasion malin mają działanie przeciwutleniające in vitro , ale nie udowodniono ich działania przeciwutleniającego u ludzi. Ketony malinowe pochodzą z różnych owoców i roślin, a nie z malin, i są sprzedawane jako mające właściwości odchudzające. Nie ma dowodów klinicznych potwierdzających takie działanie u ludzi.
Zobacz też
- Chambord (likier) – likier na bazie malin
- Lista owoców kulinarnych
Linki zewnętrzne
-
Dane dotyczące Rubus idaeus w Wikispecies -
Media związane z Rubus idaeus w Wikimedia Commons - . Encyklopedia Britannica . Tom. 22 (wyd. 11). 1911.
- „Rubus ideaeus” . Kalflora . Berkeley, Kalifornia: baza danych Calflora.
- Rubus idaeus w bazie zdjęć CalPhotos , Uniwersytet Kalifornijski w Berkeley
- „Rubus ideaeus” . Rośliny przyszłości .
- „Rubus sachalinensis” . Rośliny przyszłości .
