Browar Fremlina
Fremlin's był browarem w Maidstone w hrabstwie Kent w Anglii. Została założona przez Ralpha Fremlina w 1861 roku, który ze względów religijnych zrezygnował z handlu pubami i skupił się na piwie butelkowym. Piwo było znane z charakterystycznego logo słonia na butelkach. Browar rozrósł się i stał się największym w Kent, zanim podupadł po zakupie przez Whitbread w 1967 roku.
Historia
Ekspansja
Pierwotny browar powstał na Earl Street w Maidstone około 1790 roku. W 1861 roku kupił go Ralph Fremlin, który przebudował teren i rozbudował zakład produkcyjny wzdłuż ulicy, przejmując pub dalej, który został zburzony. Oprócz kierowania produkcją Fremlin zarządzał całą inżynierią i księgowością. Nie aprobował gospody i sprzedał wówczas dziesięć lokali związanych z browarem. Zamiast tego produkował piwo butelkowane na potrzeby handlu domowego, wierząc, że można je łatwiej spożywać z umiarem, dostarczając butelki od drzwi do drzwi koniem i wozem. Piwo odniosło sukces, a Fremlin's rozszerzył swoją działalność o produkcję lagera i „National Temperance Ale”, wraz z założeniem londyńskiego oddziału przy Buckingham Palace Road do 1894 roku. Fremlin's był pierwszym brytyjskim browarem, który masowo produkował piwo w butelkach i słoikach, które stało się kluczowy czynnik ich wzrostu.
Fremlin, pobożny chrześcijanin, prowadził zajęcia biblijne dla pracowników browaru, fundował lokalne kościoły, był przewodniczącym miejscowej rady szkolnej. Nie dostarczał piwa do pubów, ponieważ uważał, że typowa wiktoriańska piwiarnia jest etycznie zła. Logo firmy to słoń stojący na herbie rodziny, który pojawiał się na butelkach i szklankach. Był używany ze względu na związek Fremlina z Kompanią Wschodnioindyjską .
Po śmierci Ralpha Fremlina w 1910 roku browar był przez krótki czas prowadzony przez jego brata Richarda, aż do jego śmierci pięć lat później. Po I wojnie światowej konieczna była zmiana polityki firmy, dlatego w 1920 roku powstała prywatna spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Fremlin Bros Ltd. Firma powróciła do handlu pubami, kupując mniejsze browary w okolicach Kent oraz Harris Browne Brewery w Barnet i Browar Adams w Halstead , hrabstwo Essex . Fremlin's stał się największym browarem w Kent w połowie XX wieku, nabywając około 800 pubów i innych licencjonowanych lokali. W 1949 roku firma wykupiła firmę George Beer & Rigden w Faversham wraz z zakładem produkcyjnym. Został zamknięty w 1954 roku, a całe warzenie odbywało się w Maidstone, ale został ponownie otwarty w 1961 roku, aby zaspokoić popyt. W 1960 roku Fremlin's kupił Frederick Leney & Sons of Wateringbury , przejmując ich browar i 189 pubów.
Spadek
W 1967 roku firma Fremlin's została wykupiona przez Whitbread , który 15 września 1972 roku zamknął teren Maidstone dla browarnictwa. Pozostał używany jako magazyn w latach 70., zanim został całkowicie zamknięty. W 1978 roku większość infrastruktury browaru łączącej go z rzeką Medway została zburzona w celu budowy mostu św. Piotra i objazdu A229 wokół centrum miasta Maidstone. Pozostała część browaru Earl Street została rozebrana w 1980 roku.
Witryna Earl Street jest teraz częścią Fremlin Walk , centrum handlowego. Zakład w Faversham pozostawał otwarty przez kilka lat, produkując piwo Whitbread Trophy. Został zamknięty w 1990 roku. Obecnie w tym miejscu znajduje się sklep Tesco . Witryna Wateringbury została zamknięta w 1981 roku, ale później została ponownie otwarta jako centrum dystrybucji Whitbread.
Hodfellow i pochodzenie gremlinów
Carol Rose w swojej książce Spirits, Fairies, Leprechauns, and Goblins: An Encyclopedia przypisuje pochodzenie gremlina z angielskiego folkloru (złośliwych stworzeń, o których mówi się, że są odpowiedzialne za sabotowanie samolotów) połączeniu nazwy Baśni braci Grimm i nazwy folklor otaczający piwo Fremlina; ulubiony napój lokalnych mechaników i pilotów Królewskich Sił Powietrznych . Już od 1865 roku tradycja browaru Fremlin obejmowała legendarne istnienie niewidzialnego, ambiwalentnego ducha domu o imieniu Robin Hodfellow lub Hödfellow; nazwa jest prawdopodobnym połączeniem leśnego skrzata Robina Goodfellowa i popularnej legendy o koboldzie Hödekin , zapisanej przez folklorystę Thomasa Keightleya .
Mówiono, że Hodfellow był biersalem , typem kobolda ; ( sprite wywodzący się z mitologii germańskiej i przetrwał do czasów współczesnych w niemieckim folklorze ) zamieszkujący browary i piwnice piwne. Mówiono, że Hodfellow jeździł na miniaturowym słoniu (lub czasami sam był miniaturowym słoniem) i utrzymywał maszyny browarnicze w stanie gotowości do pracy, kiedy otrzymywał należną mu zapłatę (w piwie) i alternatywnie siał spustoszenie w maszynowni, gdy nie był odpowiednio wynagradzany. Mówi się, że pracownicy browarów, a nawet celnicy, zostawiali małe słoiki lub naczynia z piwem, aby uspokoić Hodfellowa, tradycja, która przetrwała co najmniej do końca XX wieku w niektórych pubach Maidstone i Canterbury.
Autorowi Roaldowi Dahlowi przypisuje się poznanie gremlinów poza Królewskimi Siłami Powietrznymi. Był zaznajomiony z browarem i mitem, mieszkając w Kent ze swoją rodziną przez dziesięć lat od 13 roku życia, zanim napisał swoją pierwszą powieść dla dzieci, Gremliny , w której „Gremliny” były małymi mężczyznami żyjącymi na myśliwcu RAF stacji i które regularnie powodowały problemy techniczne i uszkodzenia mechaniczne, których nie można było inaczej wytłumaczyć.
Wyprodukowane piwa
- Gorzkie trzy gwiazdki
- AK Łagodny
- Angielskie Ale
Cytaty
Źródła
- Preston, James (2016). Dziedzictwo przemysłowe Kent . Amberley Publishing Limited. ISBN 978-1-445-66217-6 .
- Glover, Brian (2013). Zagubione piwa i browary w Wielkiej Brytanii . Amberley Publishing Limited. ISBN 978-1-445-62049-7 .
- Hales, Irene (2013). Domy publiczne Old Maidstone ze starych fotografii . Amberley Publishing Limited. ISBN 978-1-445-62982-7 .
Linki zewnętrzne
- Browar Fremlina - archiwa Dover Kent