Bydło rasy Mishima
 | |
| Stan ochrony | FAO (2007): krytyczny |
|---|---|
| Inne nazwy |
Japoński : 見島牛 Mishima ushi |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Dystrybucja | Wyspa Mishima, Yamaguchi |
| Używać | mięso |
| Cechy | |
| Waga |
|
| Wysokość |
|
| Płaszcz | czarny |
| Stan klaksonu | rogaty u obu płci |
| Banknoty | |
| oznaczone jako skarb narodowy | |
| |
Mishima ( japoński : 見島牛 , Mishima ushi ) to krytycznie zagrożona japońska rasa bydła mięsnego . Występuje tylko na wyspie Mishima , około 50 km (31 mil) na północny zachód od Hagi , w prefekturze Yamaguchi w Japonii. Jest to jedna z sześciu rodzimych japońskich ras bydła i jedna z dwóch małych populacji, które nigdy nie były krzyżowane z bydłem zachodnim, druga to rasa Kuchinoshima z Kuchinoshimy wyspa w grupie wysp Tokara .
Historia
Bydło zostało sprowadzone do Japonii z Chin w tym samym czasie co uprawa ryżu , około II wieku naszej ery, w okresie Yayoi . Mniej więcej do czasu Restauracji Meiji w 1868 roku były one wykorzystywane wyłącznie jako zwierzęta pociągowe , w rolnictwie , leśnictwie , górnictwie i transporcie oraz jako źródło nawozów . Spożycie mleka było nieznane, a ze względów kulturowych i religijnych nie jedzono mięsa. Bydło było wysoko cenione i cenne, zbyt drogie dla biednego rolnika.
Japonia była skutecznie odizolowana od reszty świata od 1635 do 1854 roku; w tym czasie nie było możliwości wprowadzenia obcych genów do populacji bydła. Między 1868 r., rokiem Restauracji Meiji, a 1887 r. sprowadzono około 2600 bydła zagranicznego. Początkowo nie było zainteresowania krzyżowaniem ich z rodzimymi gatunkami, ale od około 1900 roku stało się to powszechne. Skończyło się to nagle w 1910 r., kiedy zdano sobie sprawę, że chociaż krzyżówki mogą być większe i mieć lepsze właściwości mleczne, ich wydajność i jakość mięsa są niższe. Wśród różnych heterogenicznych regionalnych populacji, które powstały w wyniku tego krótkiego okresu krzyżowania, scharakteryzowano cztery odrębne szczepy, które uznano za rasy w 1944 r. Były to cztery rasy wagyū, japońska czarna , japońska brązowa i japońska bezrogie oraz japoński krótkorogi .
Mishima jest jedną z dwóch małych, odizolowanych grup, które uniknęły procesu hybrydyzacji; druga to Kuchinoshima z wyspy Kuchinoshima w grupie wysp Tokara . Razem reprezentują jedyną ocalałą pozostałość rodzimej populacji bydła w Japonii.
Mishima została uznana za japoński skarb narodowy w 1928 roku.
Mishima została wymieniona przez FAO jako „krytyczna” w 2007 roku. W 2004 roku całkowita populacja wynosiła 108.
Dalsza lektura
- Johna W. Longwortha (1983). Wołowina w Japonii . Saint Lucia [Brisbane, Queensland]; Nowy Jork: University of Queensland Press. ISBN 0-7022-1965-7 .