CC Browna

CC Brown's była lodziarnią , która działała w Hollywood w Los Angeles w Kalifornii od 1929 do 1996 roku. Sklep twierdził, że wynalazł lody z gorącą krówką i stał się popularny wśród celebrytów. Do ich długiej listy znanych klientów należeli Clark Gable , Mary Pickford , Joan Crawford , Bob Hope , Elvis Presley i Marilyn Monroe . Judy Garland była kiedyś kelnerką w restauracji, a Marlon Brando delektował się deserami lodowymi w swojej limuzynie, podczas gdy jego rodzina jadła w środku. Na ścianie wisiał list z podziękowaniami od innego stałego bywalca, Ronalda Reagana .

CC Brown's został otwarty jako cukiernia w 1929 roku w budynku Hillcrest Cadillac przy 7007 Hollywood Boulevard, na zachód od Chińskiego Teatru Graumana . Wnętrze zostało ozdobione flokowaną tapetą, kryształowymi żyrandolami, orzechowymi budkami z wysokim oparciem i mahoniowymi stołami przywiezionymi z ich pierwotnej lokalizacji w centrum Los Angeles. Pracownicy byli ubrani w białe uniformy. Lody podawano w metalowych pucharkach, a ciepłe sosy w małym ceramicznym dzbanku.

Założyciel Clifton Hibbard Brown nauczył się robienia cukierków w sklepie swojego ojca Clarence'a Cliftona (CC) Browna w centrum Los Angeles, który został otwarty w 1906 roku. Para przywiozła ze swojego domu w Ohio miedziane czajniki i sprzęt do wyrobu cukierków w krytym wozie. Clifton przez lata majstrował przy przepisach na sos czekoladowy, a sklep po raz pierwszy podał lody w 1938 roku. Inne wyroby lodowe, takie jak Lover's Delight, Buster Brown i Peter Pan, zostały wkrótce dodane do menu, które zawierało również kanapki i śniadanie rzeczy. Clarence Clifton Brown zmarł w 1943 roku w wieku 66 lat.

John Schumacher, chemik z firmy Carnation (marka) , kupił firmę w 1963 roku. Do lat 90. kontynuował produkcję oryginalnych receptur Browna w kuchni na zapleczu i wraz z żoną i ośmiorgiem dzieci pracował przy ladzie. Uwaga mediów przyciągnęła uwagę w latach 80., a krytyk kulinarny Ruth Reichl zastanawiała się w 1983 r., Że CC Brown's było „takim slajdem z małego miasteczka Americana, że ​​zastanawiasz się, czy w jakiś sposób natknąłeś się na jakiś stary film Franka Capry, którego akcja toczy się tutaj, w sercu Hollywood”. Biznes ucierpiał z powodu otwarcia pobliskich lodziarni Häagen-Dazs i Ben & Jerry's oraz ogólnie zaniedbanego stanu Hollywood Boulevard w tamtym czasie.

Schumacher mieszkał w Calabasas w Kalifornii i zmarł w wieku 69 lat w 1994 roku. Jego żona Jo Ellen prowadziła sklep przez kolejne dwa lata, ale była zmęczona swoim harmonogramem 15 godzin dziennie, sześć dni w tygodniu. „Żadne z jej ośmiorga dzieci”, powiedziała The New York Times , „nie chciało przejąć władzy”. CC Brown's podał swój ostatni deser lodowy 8 czerwca 1996 r. Wielu członków społeczności lamentowało nad zamknięciem, w tym dyrektor Hollywood Chamber of Commerce Leron Gubler. „Szkoda stracić coś z tak dużym dziedzictwem historycznym” - powiedział The New York Times w 1996 roku. „W czasie, gdy Hollywood jest u progu wielkiej przebudowy”.

Lawry's The Prime Rib obecnie serwuje oryginalne lody CC Brown's Hot Fudge Sundae we wszystkich swoich lokalizacjach i sprzedaje słoiki z sosem online. Lokalizacja w Hollywood to teraz sklep z pamiątkami o nazwie La La Land.

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=CC_Brown%27s&oldid=1099984174 ”