Ciasto wodne

Ciasto wodne to rodzaj ciasta , którego głównym składnikiem jest woda , wraz z cukrem , mąką , masłem , a czasem ekstraktem waniliowym . Przepis powstał podczas Wielkiego Kryzysu i przeżył odrodzenie w latach 2020- tych w związku z pandemią COVID-19 i jej skutkami gospodarczymi .

Historia

Uproszczone przepisy z alternatywnymi składnikami, w tym desery, takie jak ciasto Depression , były popularne w późnych latach dwudziestych i trzydziestych XX wieku, kiedy większość składników była ograniczona lub niedostępna. W szczególności placek wodny, którego historia sięga książek kucharskich z 1929 roku z czasów Wielkiego Kryzysu w Stanach Zjednoczonych , pojawił się ponownie wśród użytkowników TikTok i blogów kulinarnych w latach 20. XX wieku, podczas pandemii COVID-19, z których wiele podkreślało jego niski koszt i prostotę.

Składniki

Ciasto powstaje poprzez dodanie wody zmieszanej z cukrem, mąką i masłem, a czasem przyprawami, takimi jak wanilia lub cynamon , do ciasta . Zawarta skrobia sprawia, że masa zastyga i gęstnieje, nabierając w ten sposób konsystencji budyniu . Napoje bezalkoholowe, takie jak Sprite, mogą być używane zamiast wody.

Zobacz też

Ciasto na depresję

^ ^ab ^Hubbell , Diana (2022-04-08). „Ta sztuczka naukowa z epoki kryzysu zamienia wodę w ciasto” . Atlas Obscura . Źródło 2022-05-28 .
^ ^a ^b Farris, Valerio (20.08.2021). „Water Pie był smakołykiem z czasów depresji — dlaczego ludzie się nim teraz interesują?” . Jedzenie52 . Źródło 2022-05-28 .
^ Brzoskwinia, Katherine (29.09.2020). „Jedzenie z epoki depresji, które w dziwny sposób powraca” . Mashed.com . Źródło 2022-05-28 .
^ Renee, Alex (2022-02-01). „Za ciastem wodnym Wielkiego Kryzysu kryje się fascynująca historia” . Przepis . Źródło 2022-05-28 .
^ Chifalu, Nikki Overfelt (28.04.2022). „Intrygująca historia Water Pie” . Stolik degustacyjny . Źródło 2022-05-28 .
Bibliografia _ „TikTokerzy powracają do przepisu z czasów Wielkiego Kryzysu na„ placek wodny ” ” . Wieśniak! Aktualności . Źródło 2022-05-28 .
^ Van Niekerk, Sacha (2020-12-09). „OBEJRZYJ: Ludzie są zdumieni i zdezorientowani ciastem Sprite TikToka” . IOL . Źródło 2022-05-28 .

[:0-1] Hubbell , Diana (2022-04-08). „Ta sztuczka naukowa z epoki kryzysu zamienia wodę w ciasto” . Atlas Obscura . Źródło 2022-05-28 .

[:1-2] Farris, Valerio (20.08.2021). „Water Pie był smakołykiem z czasów depresji — dlaczego ludzie się nim teraz interesują?” . Jedzenie52 . Źródło 2022-05-28 .

[3] Brzoskwinia, Katherine (29.09.2020). „Jedzenie z epoki depresji, które w dziwny sposób powraca” . Mashed.com . Źródło 2022-05-28 .

[4] Renee, Alex (2022-02-01). „Za ciastem wodnym Wielkiego Kryzysu kryje się fascynująca historia” . Przepis . Źródło 2022-05-28 .

[5] Chifalu, Nikki Overfelt (28.04.2022). „Intrygująca historia Water Pie” . Stolik degustacyjny . Źródło 2022-05-28 .

[6] Bibliografia _ „TikTokerzy powracają do przepisu z czasów Wielkiego Kryzysu na„ placek wodny ” ” . Wieśniak! Aktualności . Źródło 2022-05-28 .

[7] Van Niekerk, Sacha (2020-12-09). „OBEJRZYJ: Ludzie są zdumieni i zdezorientowani ciastem Sprite TikToka” . IOL . Źródło 2022-05-28 .