Clitopilus prunulus
| Klasyfikacja naukowa | |
|---|---|
| Millera | |
|
|
| Królestwo: | |
| Dział: | |
| Klasa: | |
| Podklasa: | |
| Zamówienie: | |
| Rodzina: | |
| Rodzaj: | |
| Gatunek: |
C. prunulus
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Clitopilus prunulus |
|
| Synonimy | |
|
|
|
Clitopilus prunulus | |
|---|---|
 |
skrzela na hymenium |
 |
kapelusz jest wypukły |
 |
hymen jest zbiegający |
 |
trzon jest nagi |
 |
odcisk zarodników jest różowy |
 |
ekologia jest saprotroficzna |
|
jadalność: jadalna ale niezalecana |
Clitopilus prunulus , powszechnie znany jako młynarz lub pieczarka cukrowa , jest jadalnym grzybem podstawczakowym o różowych zarodnikach występującym na łąkach w Europie i Ameryce Północnej. Rosnące od samotnych do stadnych na otwartych obszarach lasów iglastych/liściastych; pospolity pod sosną biskupią ( Pinus muricata ) wzdłuż wybrzeża na północ od San Francisco; owocujące wkrótce po jesiennych deszczach. Ma szaro-białą czapkę i zbiegające się skrzela.
Taksonomia
Tyrolski przyrodnik Giovanni Antonio Scopoli opisał młynarza jako Agaricus prunulus w 1772 r. Francuski mikolog Pierre Bulliard nazwał go Agaricus orcella w 1793 r. Niemiecki botanik Paul Kummer stworzył rodzaj Clitopilus i nadał młynarzowi obecną nazwę w 1871 r. C. prunulus jest gatunkiem typowym rodzaju, którego granice były wielokrotnie redefiniowane.
Populacje z Yunnan i Tajwanu, które wcześniej uważano za zgodne z C. prunulus , zostały opisane jako odrębny gatunek — Clitopilus amygdaliformis — w 2007 r.
Jego popularne nazwy - młynarz i grzybek cukrowy - wywodzą się od jego charakterystycznego zapachu.
Opis
Kapelusz jest początkowo wypukły, gdy jest młody, ale w okresie dojrzałości spłaszcza się , zwykle z płytkim zagłębieniem centralnym; margines jest często rolowany. Kapelusz waha się od białego do jasnoszarego lub żółtego. Ma charakterystyczny dotyk podobny do dotyku skóry irchy , zwykle jest suchy, ale lepki, gdy jest wilgotny. Mierzy od 2 do 10 cm ( 3 / 4 do 3 + 7 / 8 cala) średnicy. Skrzela są zbieżne , przyczepione do trzonu, rozmieszczone dość blisko siebie i białawe, chociaż z wiekiem często nabierają różowawego odcienia . Trzon ma od 2 do 8 cm ( 3 / 4 do 3 + 1 / 8 cali) długości × 4–15 mm grubości i jest biały lub czasami szarawy ; może być umieszczony poza środkiem lub powiększony u podstawy. Grzyb ma mączny zapach, trochę jak ogórek. Wysyp zarodników jest różowy. Zarodniki mają wymiary 9–12 × 5–6,5 µm . Scopoli opisał, że pachnie jak świeżo zmielona mąka. C. prunulus można znaleźć na ziemi w lasach liściastych i iglastych latem i jesienią.
Wariant C. prunulus var. orcellus ma śluzowatą czapkę i białe kolory.
Dystrybucja i siedlisko
C. prunulus odnotowano w Varsey Rhododendron Sanctuary w Sikkimie oraz spod dębu korkowego w Maroku.
Występuje w Parku Narodowym Valdaysky w Rosji.
Okaz zidentyfikowany jako C. cf prunulus zebrany z Kermandie Track w południowej Tasmanii był spokrewniony, choć podstawowy, z innymi kolekcjami tego gatunku.
Jadalność i związki lotne
Gatunek jest uważany za jadalny, ale przypomina niektóre gatunki trujące.
Zapach ogórka tego gatunku został przypisany trans -2-nonenalowi, który jest obecny w stężeniu 17 µg na gram rozdrobnionej tkanki. C. prunulus zawiera lotny związek 1-okten-3-ol , przez co jest niesmaczny dla ślimaka bananowca z wybrzeża północno-zachodniego Pacyfiku , Ariolimax columbianus .
Gatunki o podobnym wyglądzie
trująca Clitocybe rivulosa (lejek głupca). Młynarz ma różowe zarodniki, podczas gdy zarodniki głupców są białe, skrzela młynarza są łatwiejsze do oderwania, a młynarz pachnie surowym ciastem. Młynarz preferuje również lasy, podczas gdy lejek głupca to gatunek trawiasty.
Trująca Clitocybe dealbata ma podobny kolor kapelusza, ale biały odcisk zarodników.
Linki zewnętrzne
-
Media związane z Clitopilus prunulus w Wikimedia Commons
