Clos de la Roche
Clos de la Roche to Appellation d'origine contrôlée dla czerwonego wina w podregionie Côte de Nuits w Burgundii , z Pinot noir jako główną odmianą winorośli. Znajduje się w gminie Morey-Saint-Denis w departamencie Côte-d'Or . Clos de la Roche znajduje się w północnej części gminy, rozciąga się do granicy Gevrey-Chambertin , a na południu graniczy z winnicą Grand Cru Clos Saint-Denis . Od wschodu graniczy z Route des Grands Crus . AOC powstało w 1936 roku, a część jego nazwy Clos odnosi się do otoczonej murem winnicy.
Produkcja
W 2008 r. W AOC produkowano 13,41 hektarów (33,1 akrów) powierzchni winnic i wyprodukowano 448 hektolitrów (44 800 l) wina, co odpowiada nieco ponad 59 733 butelkom.
Największym właścicielem ziemskim w Clos de la Roche jest Domaine Ponsot , który jest właścicielem 3 z pierwotnych 4 hektarów winnicy, która od tego czasu została powiększona do obecnych 13,41 hektarów. W 2008 roku wyprodukowali 108,6075 hektolitrów wina pod Clos de la Roche Grand Cru AOC.
Regulamin AOC
Główną odmianą winogron dla Clos de la Roche jest Pinot noir. Przepisy AOC dopuszczają również do 15 procent łącznie Chardonnay , Pinot blanc i Pinot gris jako winogron pomocniczych, ale praktycznie nigdy nie jest to stosowane w żadnej winnicy Burgundy Grand Cru. Dopuszczalny plon podstawowy wynosi 35 hektolitrów z hektara, wymagana jest minimalna gęstość nasadzeń 9000 winorośli na hektar, a także minimalna dojrzałość winogron 11,5 procent potencjalnego alkoholu .