Colina Alevrasa

Colina Alevrasa
Urodzić się	Colina Matthew Alevrasa ( 1971-07-07 ) 7 lipca 1971 Suffern, Nowy Jork , USA
Zmarł	1 października 2022 ( w wieku 51) ( 01.10.2022 ) Manhattan, Nowy Jork , USA
Alma Mater	Instytut Edukacji Kulinarnej Uniwersytetu Sztuki i Projektowania w Santa Fe
Zawód	Restaurator
Współmałżonek	Renee Alevras ​ ( m. 1997 <a i=3>) ​
Dzieci	2

Colin Matthew Alevras (7 lipca 1971 - 1 października 2022) był amerykańskim restauratorem .

życie i kariera

Alevras urodził się w Suffern w stanie Nowy Jork jako syn Joanny, nauczycielki i pastora oraz Ronalda Alevrasa, kierownika projektu . Ukończył Audubon Society Expedition Institute w 1989 roku, uczęszczał na Uniwersytet Sztuki i Projektowania w Santa Fe . Pasjonował się gotowaniem i uczęszczał do Instytutu Edukacji Kulinarnej , który założył Peter Kump . Tam Alevras służył jako szef kuchni w restauracjach . był także szefem kuchni ambasadora Kanady .

Alevras założył własną restaurację The Tasting Room Restaurant, którą prowadził wraz z żoną Renee. W 2006 roku wraz z żoną przeprowadził się na Elizabeth Street na Manhattanie w Nowym Jorku . Po przeprowadzce założył kolejną restaurację, która przy recenzji Franka Bruniego otrzymała tylko jedną gwiazdkę.

W latach 2000 i 2010 Alevras przeszedł na emeryturę i rozpoczął pracę w winnicy Red Hook. Zmarł w październiku 2022 roku na glejaka wielopostaciowego w swoim domu na Manhattanie w Nowym Jorku w wieku 51 lat.