Cowbridge Food and Drink Festival
| Cowbridge Food and Drink Festival | |
|---|---|
 | |
| Daktyle | Móc |
| Lokalizacja(e) | Cowbridge |
| Założony | 2004 |
| Założyciele | Cowbridge Charter Trust |
| Frekwencja | 15 000 |
| Strona internetowa | |
Cowbridge Food and Drink Festival to coroczny festiwal kulinarny odbywający się w Cowbridge , Vale of Glamorgan, Walia.
Przegląd
Festiwal odbywa się w majowe święto państwowe (niedziela 29 i poniedziałek 30 maja) i przyciąga do 15 000 osób. Jest opłata za wstęp.
Festiwal ma szeroką gamę stoisk, pokazów na żywo i atrakcji, które odbywają się każdego dnia. Stoiska z jedzeniem znajdują się na parkingu Arthur John. Istnieje ponad 80 wystawców żywności i napojów, w tym bar z ostrygami i namiot szampański.
Inne atrakcje obejmowały Craft Fayre sprzedające biżuterię, artykuły gospodarstwa domowego i inne przedmioty. Zajęcia dla dzieci odbywają się w The Old Hall Gardens i obejmują pokazy magii, malowanie twarzy i poszukiwanie skarbów.
Projekty edukacyjne
W 2016 roku festiwal uzyskał dofinansowanie na realizację programu edukacyjnego polegającego na pokazach promujących zdrowe odżywianie i gotowanie z ograniczonym budżetem.
W 2017 roku festiwalowy projekt Forgotten Foods badał tradycje kulinarne, dziedzictwo i historię kuchni walijskiej , w tym tradycyjne przepisy, takie jak walijskie ciasta , bara brith , walijski królik i cawl . Zostały one przygotowane w ramach serii profesjonalnych pokazów, które pozwoliły poznać walijskie metody przyrządzania potraw oraz historię tradycyjnych potraw tego kraju.
Na terenie Old Hall Gardens dwóch lokalnych naukowców i ekspertów kulinarnych, znanych jako The History Chefs, przeprowadziło wycieczkę smakową po dwóch minionych epokach w ramach serii historycznych interaktywnych sesji próbkowania jedzenia. Badali mniej zmechanizowane sposoby produkcji i zbioru oraz tworzyli żywność i napoje z paszowych i domowych składników od wystawców, takich jak Tast Natur i Herbs w Walii.
Praca charytatywna
W 2017 roku festiwal zebrał pieniądze dla Tŷ Hafan , wystawiając rzeźbę Śnieżnego Szczeniaka wykonaną z płótna , którą młodzi ludzie mogą pomalować palcami w trzech kolorach. To wydarzenie było częścią szlaku Snowdogs: Tails in Wales, wspólnego wydarzenia artystycznego Tŷ Hafan i Wild in Art. Malowane śnieżne psy z całej Walii zostały umieszczone w różnych miejscach w Cardiff i Vale of Glamorgan . Szczeniak Cowbridge został następnie sprzedany na aukcji w celu zebrania dalszych funduszy dla Tŷ Hafan.
W ramach festiwalu utworzono również pierwszą w Południowej Walii lodówkę społecznościową, w której ludzie mogą deponować nadwyżki żywności do wykorzystania przez innych. Lodówka znajduje się w Cathays Community Centre w Cardiff.
Struktura i uzasadnienie
Festiwal został założony w 2004 roku przez Cowbridge Charter Trust, zarejestrowaną organizację charytatywną, w ramach obchodów 750-lecia istnienia. Trust powstał w 2003 roku przy wsparciu ponad 200 patronów, aby uczcić 750 lat od nadania pierwszego starożytnego prawa miejskiego w dniu 13 marca 1254 r. Przez Richarda de Clare, 6.hrabiego Gloucester i Lorda Glamorgan . Festiwal jest prowadzony przez prywatną spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością.