DC Jarvisa
DeForest Clinton Jarvis (15 marca 1881 - 18 sierpnia 1966) był amerykańskim lekarzem z Vermont . Najbardziej znany jest ze swoich pism na temat medycyny ludowej . Polecił mieszankę surowego octu jabłkowego i miodu , która była różnie nazywana switchelem lub honegarem , jako tonik zdrowotny. Promował stosowanie octu, aby utrzymać kwasowość organizmu bardziej kwaśną niż zasadową, co, jak wierzył, leczyło problemy medyczne, takie jak oparzenia i żylaki .
Biografia
Jarvis urodził się w Plattsburgh w stanie Nowy Jork w piątym pokoleniu rodziny Vermont i dorastał w Burlington w stanie Vermont . Jego rodzicami byli George Jarvis i Abbie Vincent. Ukończył University of Vermont Medical College w 1904 roku i rozpoczął praktykę lekarską w Barre w stanie Vermont w 1909 roku.
Jarvis poślubił Pearl Macomber i mieli córkę Sylvię Jarvis Smith (ur. 29 czerwca 1914, zm. 27 grudnia 2009). Ukończyła University of Vermont w 1936 roku. Zainteresowania Jarvisa obejmowały tworzenie biżuterii i grę na wiolonczeli , i przez 22 lata kierował orkiestrą dziecięcą.
Książka Jarvisa z 1958 r. Folk Medicine: A Vermont Doctor's Guide to Good Health znajdowała się na liście bestsellerów The New York Times przez dwa lata, ostatecznie sprzedając się w ponad milionie egzemplarzy, ponad 245 000 egzemplarzy w ciągu jednego roku i nadal była w druku od 2002 r. Jeden z recenzentów napisał: „Pliniusz, starożytny rzymski twórca doktryny podpisów, używał miodu i octu do oczyszczania organizmu i promowania dobrego zdrowia. DC Jarvis, lekarz medycyny ludowej, ponownie spopularyzował stosowanie miodu i octu jabłkowego w nowoczesnych czasach."
Zmarł w Girouard Nursing Home w South Barre, Vermont , w wieku 85 lat. Przyczyną śmierci była przewlekła infekcja nerek , połączona z zakrzepicą mózgu i miażdżycą tętnic .
Po jego śmierci w 1966 roku gabinet Jarvisa został rozebrany i przewieziony do Muzeum Shelburne'a , gdzie został zrekonstruowany i nadal jest wystawiany jako przykład gabinetu lekarskiego w małym miasteczku w Vermont. [ potrzebne źródło ]
Krytyczny odbiór
W 1960 r. egzemplarze książki Jarvisa Medycyna ludowa zostały przejęte przez Urząd ds. Żywności i Leków w związku ze sprzedażą „Honegar”. Lekarz Louis Lasagna zauważył, że:
W Albany w stanie Nowy Jork agenci FDA przejęli „Honegar” o wartości 60 000 dolarów, mieszankę miodu i octu jabłkowego, ponieważ na etykiecie nie było odpowiednich wskazówek dotyczących leczenia prawie pięćdziesięciu chorób i stanów, w których „Honegar” miał być używany . Wraz z mieszanką przejęto przedruki i cytaty z książki Jarvisa. (Jarvis najwyraźniej nie był zaangażowany w komercyjną produkcję produktu).
Jarvis promował ideę, że ocet jabłkowy i miód mogą być używane do leczenia zapalenia stawów , cukrzycy , wysokiego ciśnienia krwi , chorób serca i wielu innych. Władze medyczne odrzuciły te twierdzenia jako nonsens i szarlatanerię .
Książki
- Medycyna ludowa: przewodnik lekarza Vermont po dobrym zdrowiu (1958). Nowy Jork: Holt. ISBN 978-1447446378
- Zapalenie stawów i medycyna ludowa (1960). Nowy Jork: Holt, Rinehart i Winston.