Domaine Leflaive
Domaine Leflaive to winiarnia w Puligny-Montrachet , Côte de Beaune , Burgundia . Domena jest bardzo ceniona za białe wina, a jej winnice obejmują 5,1 hektara (13 akrów) Grand Cru .
Historia
Najwcześniejsze korzenie domeny sięgają 1717 roku i Claude'a Leflaive'a w Puligny-Montrachet. Dzisiejsza domena wywodzi się bardziej bezpośrednio od Josepha Leflaive (1870–1953), który pochodził z Puligny-Montrachet, ale początkowo pracował jako inżynier marynarki wojennej, zarządzał fabryką w St Etienne i był zaangażowany w budowa pierwszego francuskiego okrętu podwodnego. W 1905 roku, kiedy Burgundia nie doszła jeszcze do siebie po epidemii filoksery , co oznaczało, że winnice były na sprzedaż po bardzo niskich cenach, Leflaive był w stanie kupić 25 hektarów (62 akrów) dla swojej domeny.
W 1920 Leflaive rozpoczął program replantacji z lepiej przystosowanymi podkładkami i stopniowo zaczął sprzedawać wino pod własną marką, a nie négociants . Po śmierci Josepha Leflaive'a w 1953 roku domeną zarządzali synowie Josepha, Vincent Leflaive i Jo Leflaive, i to właśnie w tym czasie jej reputacja jako czołowego producenta burgundzkiego została zbudowana. W 1973 roku domena otrzymała strukturę firmy, aby uniknąć podziału i późniejszego dziedziczenia. zarządzanie domeną przejęła córka Vincenta, Anne-Claude Leflaive i jej kuzyn Olivier Leflaive. Ponieważ Olivier Leflaive również prowadził firmę negocjacyjną , w 1994 r. Anne-Claude Leflaive samodzielnie przejęła zarządzanie domeną, zgodnie z decyzją różnych członków rodziny, którzy wspólnie są właścicielami domeny. W 1997 roku Anne-Claude podjęła decyzję o przekształceniu domeny w biodynamiczną produkcję wina .
Négociant Business Oliviera Leflaive to całkowicie odrębne podmioty.
Wina
Domaine Leflaive produkuje wina z następujących winnic:
-
Wino Grand Cru :
- Montrachet , 0,0821 hektara (0,203 akra)
- Chevalier-Montrachet , 1,99 ha (4,9 akrów)
- Bâtard-Montrachet , 1,91 ha (4,7 akrów)
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet , 1,15 hektara (2,8 akra)
-
Wino Premier Cru :
- Puligny-Montrachet Les Pucelles, Folatières, Les Combettes, Le Clavoillon
- Meursault sous le Dos d'Âne
- Wino wiejskie:
- Puligny-Montrachet, 7 klimatów o łącznej powierzchni 4,64 hektara (11,5 akra)
- Wino regionalne (Bourgogne blanc), 2 działki o łącznej powierzchni 3,24 ha (8,0 akrów)
Wyrok Paryża i inne konkursy winiarskie
Wino Puligny-Montrachet Premier Cru firmy Domaine Leflaive, Les Pucelles, wzięło udział w historycznym konkursie Judgement of Paris , zajmując ósme miejsce wśród dziesięciu ocenianych win francuskich i kalifornijskich. Uczestniczyła również w Great Chardonnay Showdown oraz Grand European Jury Wine Tasting of 1997 . Mała winnica Les Pucelles jest posadzona na dobrze przepuszczalnej glebie wapiennej i kredowej. Jak większość białych win burgundzkich, jest w całości wykonane z Chardonnay .