Daleki Breton
 Kawałek ciasta Far Breton.
| |
| Typ | Ciasto |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Francja |
| Region lub stan | Bretania |
| Główne składniki | Mąka , jajka , mleko |
Far Breton (również Breton far ; Breton : Farz forn ) to tradycyjne ciasto lub deser z regionu Bretanii we Francji . Jego baza jest podobna w składzie do clafoutis : kremu jajeczno-mlecznego w stylu flan z dodatkiem mąki. Częstymi dodatkami są suszone śliwki lub rodzynki . Liczne przepisy dostępne na popularnych stronach internetowych sugerują moczenie suszonych owoców w alkoholu; nie jest to tradycyjna praktyka, ale stanowi interesującą odmianę. Far Breton podawany w Bretanii jest często gotowany do znacznie bardziej „spalonego” wyglądu, niż wskazują przepisy internetowe; wierzch kremu wydaje się raczej sczerniały niż złotobrązowy.