Farma Milesa Smitha

Farma Milesa Smitha
Przemysł	Producent wołowiny
Założony	1990
Założyciel	Milesa Smitha
Siedziba	Loudon , New Hampshire , USA
Obsługiwany obszar	Stany Zjednoczone
Produkty	Wołowina
Właściciel	; Bruce Dawson Carole Soule
Strona internetowa	www.milessmithfarm.com _ _
	Przypisy / odniesienia;

Miles Smith Farm to rodzinna farma zajmująca się hodowlą wołowiny, położona przy Whitehouse Road ( New Hampshire Route 106 ) w Loudon, New Hampshire , Stany Zjednoczone. Dawniej działająca rodzinna farma i zakład kamieniarski, z 36 akrów (15 ha) roztacza się panoramiczny widok na dolinę Merrimack na południowym zachodzie.

Miles Smith Farm i sąsiednie pastwiska wspierają stado Scottish Highland i Angus , które zostały wybrane, ponieważ są rasą odporną i dobrze radzą sobie w surowej przyrodzie środkowego New Hampshire. Gospodarstwo służy również jako materiał edukacyjny dla lokalnych szkół i klubów poprzez praktykowanie użytkowania gruntów wiejskich, które jest zrównoważone pod względem środowiskowym, ekonomicznym i kulturowym.

Opis

Historia

Miles Smith po raz pierwszy uprawiał ten obszar w 1830 roku. Z zawodu był kamieniarzem, pomagał sąsiednim Shakerom w pracach kamieniarskich i dostarczał żywność ze swojego bydła mlecznego , kóz i świń . Smith dobrze znał ten obszar i prowadził ekstensywną uprawę, stając się miastem wójta i kierowcy polowego Loudon. Smith mieszka teraz na cmentarzu na farmie wraz z innymi, którzy uprawiali ten obszar przez lata.

W 1918 roku posiadłość kupiła Sarah Adeline Whitehouse. Whitehouse jest położną, która pomogła wydać na świat ponad 45 dzieci i była również znana jako „najlepszy strzelec w Loudon” i wypełniła dom porożami jeleni.

W 2002 r. zostaje założona obecna iteracja farmy Miles Smith Farm z zaledwie dwiema ciężarnymi krowami ze szkockiego regionu Highland. W 2005 roku dokonano pierwszej sprzedaży wołowiny na lokalnym targu spółdzielczym, aw 2011 roku na terenie gospodarstwa otwarto sklep zasilany energią słoneczną .

Dziś farma odzyskała ponad 200 akrów gruntów rolnych poza pastwiskami, w tym grunty należące do szkoły św. Pawła . St. Paul's zdecydowanie wspiera lokalne rolnictwo i lokalną gospodarkę, udostępniając część swoich nieużywanych gruntów lokalnym rolnikom. Teren jest zarządzany przez New Hampshire Audubon i stanowi również naturalne siedlisko dla ptaków łąkowych, takich jak wróble pasikoniki i skowronki łąkowe .

Miles Smith Farm uczestniczy w programie mającym na celu wydłużenie okresu wypasu bydła z czterech do sześciu miesięcy w roku do ośmiu miesięcy w roku, umożliwiając bydłu żerowanie na rzepie w chłodniejszych miesiącach .

Marketing i dystrybucja

Senator Jeanne Shaheen wraz z amerykańskim sekretarzem ds. rolnictwa Tomem Vilsackiem i komisarz ds. rolnictwa stanu New Hampshire, Lorraine Merrill, ogłaszają dotację, która pomaga lokalnym gospodarstwom przekształcać towary w produkty o wartości dodanej.

Program szkolny

W 2011 r. farma zaczęła sprzedawać wołowinę okręgowi szkolnemu Gilford w stanie New Hampshire , który poszukiwał świeżej, lokalnie uprawianej i zdrowszej żywności dla uczniów i personelu. W 2013 roku nastąpił system szkół Concord School District , Oyster River Cooperative School District i Seabrook w New Hampshire .

Rynki rolników

Miles Smith Farm sprzedaje swoją wołowinę bezpośrednio konsumentom na różnych rynkach rolniczych w całym stanie i została opisana przez New Hampshire Magazine jako lokalny dostawca żywności. Ich produkty są również dostępne w wielu sklepach spożywczych Hannaford Brothers Company w całym New Hampshire.

Sklep rolniczy

Sklep detaliczny znajduje się na terenie gospodarstwa i został wyposażony w system energii słonecznej do ogrzewania i zasilania sklepu. Panel słoneczny był częścią dotacji z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i finansowany przez program Rural Energy for America, aby dać impuls rolnikom i przedsiębiorstwom do projektów zwiększających wydajność i zmniejszających wpływ.

grant USDA

W sierpniu 2014 r. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych przyznał farmie dotację w wysokości 127 000 USD na produkcję i sprzedaż lokalnych burgerów z mieszanki wołowiny i wieprzowiny karmionej trawą. Dotacja była częścią ustawy Farm Bill z 2008 r. , przyznanej prawie 250 farmom w Stanach Zjednoczonych, aby pomóc rolnikom w tworzeniu nowych produktów, tworzeniu i rozszerzaniu możliwości marketingowych oraz zwiększaniu dochodów.

Nagrody

Carole Soule, współwłaścicielka Miles Smith Farm, została uznana za jedną z niezwykłych kobiet magazynu New Hampshire 2014

Program mięsa szpitalnego NH

Miles Smith Farm i NH Hospital Meat Program dostarczają lokalnie hodowaną, karmioną trawą wołowinę pacjentom, personelowi i gościom szpitali Franklin Regional Hospital i Lakes Region General Hospital. Dzięki temu partnerstwu pacjenci, personel i goście otrzymają zdrowszą wołowinę, wolną od hormonów, antybiotyków, sztucznych dodatków i konserwantów.