Firma Piwo Kromkowe
 | |||||
| Lokalizacja | 665 6th Street, Lincoln, Kalifornia , Stany Zjednoczone | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Otwierany | listopad 2019 r | ||||
| Kluczowi ludzie |
Zacka Frashera Russa Yeagera |
||||
| Strona internetowa | Oficjalna strona internetowa | ||||
| Aktywne piwa | |||||
| |||||
Slice Beer Company to minibrowar w Lincoln , Kalifornia , Stany Zjednoczone . Slice zawiera głównie West Coast IPA , Hazy IPA i klasyczne style.
Historia
Firma Slice została założona w 2019 roku przez Zacha Frashera i Russa Yeagera. Yeager jest dyrektorem marketingu w Old Town Pizza, znajdującej się obok baru Slice. Frasher był byłym piwowarem w Moonraker Brewing w pobliskim Auburn w Kalifornii i jest uznawany za podniesienie profilu Moonraker w amerykańskiej społeczności piwnej poprzez stworzenie potrójnego IPA, które pokonało Pliniusza Młodszego z Russian River Brewing w 2017 roku na dorocznym Double and Triple IPA konkurs w The Bistro w Hayward . Frasher, który zaczynał jako piwowar domowy będąc ojcem pozostającym w domu po urodzeniu córki, pracował dla Mraz Brewing i Knee Deep Brewing.
Obiekt
Slice ma 10 beczek warzelni i zdolność fermentacji 120 beczek. Oczekują produkcji 1500 baryłek rocznie, co, jak mówi Frasher, daje mu możliwość kontrolowania całego procesu. Ich browarnia znajduje się wraz z szynkiem, który może pomieścić 32 osoby.
Nie dystrybuują, zamiast tego sprzedają wszystkie swoje piwa z ich baru. Podczas pandemii Covid-19 w 2020 roku przeszli na większą sprzedaż konserw.
Piwo
Frasher został zainspirowany do stworzenia mglistych IPA przez pionierów stylu z Nowej Anglii, Hill Farmstead , The Alchemist i Tired Hands . Koncentrują się na świeżych piwach i używają sloganu: „Kultura świeżości”.
Zanim rozpoczęła się produkcja pod ich marką, Slice warzyło piwa we współpracy z uznanymi browarami, takimi jak Cellarmaker, Moksa i Urban Roots.
W 2020 roku jako pierwszy browar wygrał wybór publiczności zarówno w stylu podwójnego, jak i potrójnego IPA na Festiwalu Double i Triple IPA Bistro. Nagroda publiczności jest głosowana przez uczestników festiwalu, których w 2020 roku było około 1000.