Firma browarnicza Ore Dock
 Logo Ore Dock Brewing Company
| |
| Przemysł | Browar |
|---|---|
| Założony | maj 2012 |
| Założyciele | Westona i Andrei Pernsteiner |
| Siedziba | |
| Strona internetowa | |
The Ore Dock Brewing Company to browar rzemieślniczy w Marquette w stanie Michigan , który został otwarty w maju 2012 roku. Browar, nazwany na cześć pobliskiego lokalnego punktu orientacyjnego, jest znany jako „centralny punkt Marquette i cel turystyczny”, jak mówi historyk Russell Magnaghi .
Historia
Weston i Andrea Pernsteiner założyli firmę Ore Dock Brewing Company. Oba zostały zainspirowane browarem i grillem Fitger's Brewhouse Brewery and Grille w Duluth w stanie Minnesota oraz jego historyczną, ale odnowioną lokalizacją. Po przeprowadzce do Marquette w celu podjęcia nowej pracy przez Westona, para znalazła odpowiednią lokalizację w centrum miasta dla własnego browaru przy 114 West Spring Street. Został otwarty w maju 2012 roku. Swoją nazwę wziął od pobliskiego doku rudy , używanego niegdyś do ładowania granulek rudy żelaza na frachtowce jeziorne . Mając niewielkie doświadczenie w piwowarstwie domowym, zatrudnili Nicka VanCourta jako głównego piwowara.
Zaczął butelkować swoje piwo w 2013 roku i sprzedawał je poza hrabstwem Marquette od 2013 roku. W tym czasie browar miał wystarczającą zdolność warzenia 2500 baryłek rocznie - krótko wcześniej powiększył się z 850 beczek. W 2018 roku Ore Dock sprzedał 1631 beczek piwa w stanie Michigan, co czyni go czterdziestym pierwszym największym browarem w stanie. Liczba ta spadła z 1754 w 2017 roku, ale wzrosła z 1566 w 2016 roku.
Piwo i Seltzer
Piwo Ore Dock bazuje na tradycyjnych belgijskich i amerykańskich stylach. Od 2015 roku ich najpopularniejszymi piwami były Reclamation IPA i Dream Weaver, belgijskie piwo typu ale z cytrusami i rumiankiem. Reclamation, które źródła wiadomości opisują jako flagowe piwo Ore Dock, nosi nazwę materiału pochodzącego z recyklingu, który został ponownie wykorzystany do budowy browaru. Piwo, opisane przez głównego browarnika Ore Dock jako IPA „środkowego wybrzeża”, ponieważ „nie jest tak chmielowe jak jego odpowiedniki z zachodniego wybrzeża, ani nie jest tak słodowe, jak to, co często można znaleźć na wschodzie”, wygrało degustację napojów 2014 Złoty Medal Piwnych Mistrzostw Świata Instytutu. Znani są również z Berserkera, a mętne IPA ; Beach Bum, piwo pszeniczne ; oraz tragarz opisany przez Midland Daily News jako „cudowny rozgrzewacz brzucha”.
W 2019 roku Ore Dock rozpoczął sprzedaż twardego seltzera , stając się pierwszym browarem Upper Peninsula of Michigan, który oferował ten produkt.
Lokalizacja
Browar mieści się w dawnym warsztacie samochodowym oraz na drugim piętrze sąsiedniego budynku, pełniącego funkcję przestrzeni społecznościowej i eventowej. Opisany przez Star Tribune jako „przestrzeń na poddaszu pełna odzyskanego drewna ze stodoły”, przestrzenie zawierają materiały z garażu samochodowego, który zamieszkiwał te przestrzenie przed wprowadzeniem się browaru. Przestrzeń społeczna na piętrze, odpowiedzialna za organizowanie wydarzeń podkreślających sztuki wizualne i występy muzyczne, organizuje zbiórki pieniędzy, wykłady, wesela, przyjęcia prywatne i występy muzyczne.
W 2022 roku browar zakupił sąsiedni budynek przy 214 South Front Street z zamiarem wyburzenia jego części i stworzenia na jego miejscu ogródka piwnego . Ogłosili również zamiar zwiększenia ich wielkości i mocy warzenia. We wrześniu 2022 roku stan Michigan przekazał 3,9 miliona dolarów na wsparcie projektu w ramach programu Rewitalizacji i tworzenia miejsc firmy Michigan Economic Development Corporation.
Uznanie
W 2013 roku Ore Dock został uznany przez MLive za jeden z najlepszych nowych browarów w stanie Michigan. Rok później był to jedyny browar z Górnego Półwyspu wymieniony przez Thrillist w rankingu każdego stanu po piwie. W 2017 roku został polecony w sekcji podróżniczej The New York Times , a Yelp uznał go za najlepszy browar w Michigan w 2022 roku.
Zobacz też
Przypisy końcowe
- Magnaghi, Russell (2015). Piwo z Górnego Półwyspu: historia warzenia nad mostem . Charleston, SC: Amerykańskie podniebienie / The History Press. ISBN 978-1-62619-568-4 .