Firma browarnicza matki
 | |||||||||
| Lokalizacja | Springfield, Missouri , USA | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Otwierany | 2011 | ||||||||
| Roczna wielkość produkcji | 10 000 amerykańskich beczek piwa (12 000 hL ) (2014) | ||||||||
| Posiadany przez | Jeffa Schraga | ||||||||
| Aktywne piwa | |||||||||
| |||||||||
| Piwa sezonowe | |||||||||
| |||||||||
Mother's Brewing Company to niezależny mikrobrowar w sercu Springfield w stanie Missouri w USA , który warzy piwo od 2011 roku. Piwa są obecnie dystrybuowane w większości stanów Missouri , Arkansas i najbardziej wysuniętej na wschód części Kansas.
Historia
Firma Mother's Brewing Company została założona przez Jeffa Schraga, przedsiębiorcę i wydawcę ze Springfield. Browar powstał w dawnej siedzibie piekarni chleba Butternut należącej do Hostess Brands . Piekarnia została zamknięta w 2009 roku, kiedy firma znalazła się w trudnej sytuacji finansowej. Schrag kupił budynek w 2010 roku. Do maja 2011 roku zakończono rozbiórkę i renowację. Firma świętowała koncertem i festiwalem, w którym uczestniczyło ponad 2700 osób.
W budynku browaru mieszczą się obecnie wszystkie operacje firmy Mother's. Warzelnia jest w stanie wyprodukować 30 beczek amerykańskich lub 60 beczek piwa w jednej partii.
W budynku browaru znajduje się również bar oraz przestrzeń eventowa zwana Salą Degustacji. Degustacja jest otwarta dla publiczności w określonych godzinach i oferuje bezpłatne próbki wszystkich piw z beczki. Tasting Room sprzedaje również kufle, Growlers i towary Matki. Sala będzie oferować również zwiedzanie browaru w soboty. Wycieczki rozpoczną się w lipcu 2011 roku i będą koncentrować się na doznaniach zmysłowych związanych z warzeniem piwa.
30 maja 2012 r. National Brewer's Association poinformowało, że Mother's był jednym z 250 browarów rzemieślniczych, które zostały otwarte w 2011 r., Ale spośród nich wszystkich Mother's był numerem jeden. Stowarzyszenie kontynuowało stwierdzenie, że Mother's miał najlepsze otwarcie nowego browaru w ciągu ostatnich pięciu lat.
Piwa specjalne
| Nazwa | Oryginalna data wydania | Dostępność | Styl | ABV% | IBU |
|---|---|---|---|---|---|
| Trop Top | luty 2018 r | Wiosna/lato sezonowe | Lekkie jasne ale z jasnym tropikalnym akcentem, Trop Top to rajska butelka przy lampkach na desce rozdzielczej. | 6 | 40 |
| Oktoberfest | sierpień 2011 | Sezon jesienny | Tradycyjny bursztynowy lager, warzony z okazji jesiennych zbiorów. Wydłużone leżakowanie tworzy piwo o średniej treściwości z gładkim słodowym smakiem i tylko najsłabszym akcentem chmielu. | 5.5 | 20 |
| Zimowy młyn | październik 2011-12 | Zima sezonowa | Połączyliśmy bogatą dobroć stouta z naszą mieszanką espresso parzoną na zimno, paloną dla nas przez naszych kochających kawę sąsiadów z Mudhouse. Rezultatem jest zimowa uczta, która da miłośnikom kawy i piwa powód do radości! | 6.0 | 18 |
| Pan Dynia | 2012 | Sezon jesienny | Pan Dynia jest za dnia sprzedawcą o łagodnych manierach, ale w nocy jest dziką kartą. Ciesz się na świeżym powietrzu w chłodne jesienne wieczory lub gdy niewolniczo pracujesz nad kuchenką, przygotowując świąteczną kolację dla teściów. Jeśli ciasto może być na śniadanie, to z pewnością powinno działać jako piwo. Poza tym nie musisz się martwić o opanowanie przepisu babci na pierogi. Zaproś Pana Dynię na kolejny obiad, a rozmowa nigdy się nie skończy. | 5.0 | 10 |
| Cesarskie trzy ślepe myszy | marca 2012 | Inni matki | Sam Atlas może się trochę chwiać, próbując utrzymać tego mocnego lagera . Pilsner w superczeskim stylu Mother’s to średnio-mocny napar, który robi mocne pierwsze wrażenie. Pod wszystkimi tymi mięśniami kryje się miękka słodowa słodycz, zrównoważona toną chmielu Saaz . Czujesz się duży i potężny? Z każdym ostatnim łykiem buduj triceps. | 8.5 | 58 |
| Mamuśki | 2012 | Inni matki | Warzone z ziaren kakaowca i rodzynek, a następnie starannie leżakowane w beczkach po rumie, sherry, bourbonie, brandy i whisky, to duże piwo nabiera smaków spirytusu i drewna z każdej beczki. Rezultatem końcowym jest złożony i elegancki towarzysz, który jest odpowiedni na beztroskie noce pełne przywilejów i ekscesów. | 11.0 | 50 |
| Doozy! | 2013 | Inni matki | Mocny, chmielowy i przyjemnie gorzki Doozy to Double IPA stworzone przez miłośników chmielu dla miłośników chmielu. Na każdym etapie procesu warzenia dostrzegaliśmy kolejną szansę na dodanie bardziej pożądanego chmielu Citra. Rezultatem jest średnio treściwe, ciemnozłote piwo, które powala od początku do końca. Czy wspominaliśmy o chmielu? | 9.0 | 80 |
| mgliste pojęcie | 2013 | Inni matki | Niezupełnie angielski. Nie do końca amerykański. Foggy Notion to alkoholowe, w 100% pochodzące z Ozark wino jęczmienne . Mnóstwo słodu nadaje temu pełnemu pięknu głęboki miedziany kolor i jasnobrązowy cukierkowy smak. Sześć miesięcy leżakowania pielęgnuje nuty dębu i owoców pestkowych, dzięki czemu Foggy Notion jest idealny do dzielenia się lub popijania w pojedynkę. | 10.0 | 44 |
| Ocenione R | 2016 | Inni matki | Stout Imperial Wheat wzmocniony dodatkiem ziaren kakaowca Askinosie Honduras, zimnej kawy Burundi z Coffee Ethic oraz lasek wanilii, które rozcięliśmy i wyskrobaliśmy. Rezultat jest złożony, bogaty i suchy. | 11,5 | 52 |