Firma owocowa Willamette Valley

The Willamette Valley Fruit Company (WVFC) to firma zajmująca się pakowaniem i produkcją masową z siedzibą w Willamette Valley w stanie Oregon w Stanach Zjednoczonych . Firma jest własnością Inventure Foods i specjalizuje się w jagodach . WVFC pakuje średnio 11 milionów funtów owoców każdego roku w okresie letnim, zawierając umowy z hodowcami z gospodarstw znajdujących się w pobliżu zakładu produkcyjnego. Poza sezonem firma zajmuje się konfekcjonowaniem pieczarek na zamówienie tuż przed rozpoczęciem truskawkowego .

Historia

Willamette Valley Fruit Company, LLC rozpoczęła w 1999 roku przetwarzanie lokalnych owoców i jagód w rejonie Salem. Firma została założona przez trzy lokalne rodziny rolnicze.

Działalność rozpoczęto latem 1999 r. z ograniczonymi możliwościami produkcyjnymi produktów mokrych w wiadrach i beczkach z owoców wyprodukowanych przez niewielką liczbę okolicznych plantatorów. W drugim roku wybudowano zakład produkcyjny wraz z tunelem zamrażalniczym, aby poszerzyć asortyment oferowanych produktów o owoce indywidualnie szybko mrożone (IQF). Umożliwiło to sprzedaż owoców różnym użytkownikom końcowym, od koncentratorów (do soków) po maszyny do pakowania w folię.

W 2000 roku WVFC kupił lokalną firmę zajmującą się ciastami o nazwie LaSuisse Specialty Foods, Inc., założoną przez sąsiada. Ciasta były znane w okolicy z wysokiej jakości i ręcznie robione z naturalnych składników i były sprzedawane w sieci sklepów spożywczych Salem, Roth's Fresh Markets. WVFC rozpoczęło produkcję pierogów na podstawie zakupionych receptur. Późną wiosną 2003 roku produkcja ciasta została przeniesiona z powierzchni około 400 stóp kwadratowych (37 m2 ⁾ do nowego budynku na tej samej działce o łącznej powierzchni ponad 4000 stóp kwadratowych (370 m2 ⁾ . Ciasta zostały następnie oznaczone jako Willamette Valley Fruit Pies.