Produkować

Informacje o japońskiej firmie zajmującej się grami wideo można znaleźć w artykule Produce!

„Świeże produkty” przekierowuje tutaj. Aby zapoznać się z albumem Seaway, zobacz Fresh Produce .

Produkcja na wystawie na rynku La Boqueria w Barcelonie , Hiszpania

Pomidor w japońskim supermarkecie na plastikowej tacy i w plastikowej folii termokurczliwej. Nadmierne i niepotrzebne pakowanie produktów można uznać za przepakowanie .

Produkty to ogólny termin określający wiele upraw wytwarzanych w gospodarstwach rolnych , w tym owoce i warzywa ( zboża , owies itp. są czasami również uważane za produkty ). Mówiąc dokładniej, termin „ produkt” często oznacza, że ​​produkty są świeże i ogólnie w tym samym stanie, w jakim zostały zebrane .

W supermarketach termin ten jest również używany w odniesieniu do części sklepu, w której przechowywane są owoce i warzywa. Produkty są głównym produktem sprzedawanym przez sklepy warzywne (Wielka Brytania, Australia) i rynki rolne . Termin ten jest szeroko i powszechnie używany w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, ale nie jest zwykle używany poza sektorem rolniczym w innych krajach anglojęzycznych .

W niektórych częściach świata, w tym w USA, produkty są oznaczone małymi naklejkami z kodami sprawdzania cen . Te cztero- lub pięciocyfrowe kody to ustandaryzowany system mający na celu ułatwienie realizacji transakcji i kontroli zapasów w miejscach, w których sprzedawane są produkty.

Składowanie

Warzywa najlepiej przechowywać w temperaturze od 0° do 4,4° Celsjusza (32° do 40°F), aby ograniczyć oddychanie . Ogólnie rzecz biorąc, warzywa należy przechowywać w pomieszczeniu o wysokiej wilgotności (80 i 95 procent wilgotności względnej), ale dyniowate (rodzina dyni) i cebula preferują suszę i mogą pleśnieć przy wysokiej wilgotności.

Zanieczyszczenie bakteryjne

Surowe kiełki należą do produktów najbardziej narażonych na zakażenie bakteryjne.

Płukanie to skuteczny sposób na zmniejszenie liczby bakterii w produktach, zmniejszając ją do około 10 procent poprzedniego poziomu.

Ścieki stosowane w przypadku warzyw mogą być źródłem skażenia w wyniku skażenia odchodami, salmonellą lub innymi bakteriami. Po tym, jak Dania wyeliminowała salmonellę u swoich kurczaków, zwrócono uwagę na warzywa jako źródło chorób z powodu zanieczyszczenia odchodami innych zwierząt, takich jak świnie.

Zobacz też

• Przemysł spożywczy
• Przepisy dotyczące etykietowania żywności
• Identyfikowalność żywności
• Geografia jedzenia
• Zapewnij identyfikowalność

Znani ludzie

• Friedy Rapoport Caplan

Dalsza lektura

• Doyle, Martin (1857). Produkty rolne i ogrodowe: skarbnica informacji. Numer OCLC G. Routledge & Co.: 39049007
• Bezpieczeństwo mikrobiologiczne świeżych produktów — Książki Google
• Problem zanieczyszczenia produktów: przyczyny i rozwiązania — Książki Google
• Degradacja produktów: ścieżki i zapobieganie - Książki Google
• Odkażanie produktów świeżych i minimalnie przetworzonych — Książki Google
• Mikrobiologia świeżych produktów — Książki Google
• Slow food: pasja do produktów — Książki Google
• Codzienne gotowanie Melissy z produktami organicznymi – Książki Google
• Zaopatrzenie i marketing drobnych produktów leśnych na obszarach plemiennych — Książki Google
• Produkty publiczne: nowe rolnictwo miejskie – Książki Google
• Globalny standard bezpieczeństwa żywności: wytyczne dotyczące świeżych produktów kategorii 5 (wersja północnoamerykańska) – Książki Google

Linki zewnętrzne

Słownikowa definicja produktu w Wikisłowniku