Fleckvieh

Fleckvieh
	Krowy Fleckvieh w Rettenbach, w Deutschlandsberg , Styria , Austria
Stan ochrony	nie jest zagrożony
Kraj pochodzenia	Austria; Niemcy;
Dystrybucja	na całym świecie
Używać	dwufunkcyjny, mięsno-mleczny; dawniej trójfunkcyjny: mięsny, mleczny, beczkowy; Krzyżowanie;
Cechy
Waga	Mężczyzna: 1100-1300 kg ; Kobieta: 700-800 kg ;
Wysokość	Mężczyzna: 150-165 cm ; Kobieta: 140–150 cm ;
Płaszcz	czerwony srokaty lub jednolity czerwony
Stan klaksonu	rogaty lub bezrogie
	Bydło; Bos (primigenius) byk;

Krowa Fleckvieh w pobliżu jeziora Oeschinen w Szwajcarii

Niemiecka biała krowa Fleckvieh

Fleckvieh to rasa bydła o podwójnym przeznaczeniu, nadająca się zarówno do produkcji mleka , jak i mięsa . Powstał w Europie Środkowej w XIX wieku z krzyżowania miejscowego bydła z bydłem simentalskim importowanym ze Szwajcarii. Obecnie światowa populacja liczy 41 milionów zwierząt.

Historia

Fleckvieh powstał w Cesarstwie Austriackim i Królestwie Bawarii z krzyżowania miejscowego bydła z bydłem simentalskim importowanym ze Szwajcarii od około 1830 r. Simental miał dobre właściwości mleczne i pociągowe , a powstałe krzyżówki były zwierzętami o potrójnym przeznaczeniu z mleka, mięsa i możliwości zanurzenia. Fleckvieh jest teraz rasą o podwójnym przeznaczeniu; może być używany do produkcji wołowiny lub mleka, może być krzyżowany z rasami mlecznymi lub mięsnymi.

Jest zgłaszany z kilku krajów europejskich, w tym z Austrii, Belgii, Niemiec, Holandii i Hiszpanii, a także od 2009 r. ze Szwajcarii; na Węgrzech fleckvieh występuje w wielu małych gospodarstwach, a jego znaczenie stale rośnie. Jest również zgłaszany z innych krajów świata, w tym z Australii, Paragwaju, Peru i Urugwaju.

Produkcja mięsa

Dokonano porównania tempa wzrostu mięśni i zużycia energii przez buhaje rasy Fleckvieh w porównaniu z buhajami rasy German Pied ( Schwarzbunte ). Buhaje rasy Fleckvieh charakteryzowały się szybszym tempem wzrostu, tusze charakteryzowały się mniejszym udziałem tłuszczu, zwłaszcza tłuszczu brzusznego, a zwierzęta mogły zostać poddane ubojowi we wcześniejszym terminie na podobnych dietach.