Fundacja Food for Brain
Food for the Brain to edukacyjna kampania non-profit , rzekomo stworzona przez grupę dietetyków , lekarzy , psychiatrów , psychologów , nauczycieli i naukowców w celu promowania rzekomego związku między odżywianiem a zdrowiem psychicznym . Jest to inicjatywa prowadzona przez autora i przedsiębiorcę Patricka Holforda .
Fundacja zyskała rozgłos dzięki badaniu pilotażowemu w wielu brytyjskich szkołach, które próbowało poprawić wyniki dzieci poprzez poprawę odżywiania. Kampania była zarówno chwalona jako ujawniająca ogromną poprawę w zachowaniu i wynikach uczniów, jak i krytykowana jako nienaukowa i zachęcająca do stosowania modnych diet.
Kampania szkolna
Najbardziej znaną i inicjującą kampanią Fundacji Food for the Brain było badanie pilotażowe przeprowadzone w szkole specjalnej Cricket Green w Merton w Londynie . Badanie to trwało siedem miesięcy i obejmowało uczniów stosujących „codzienny schemat przyjmowania suplementu długołańcuchowych kwasów tłuszczowych „eye q”, kombinacji oleju omega-3 i oleju z wiesiołka omega-6 , zbilansowanej, odżywczej diety, nowych ćwiczeń reżim i multiwitamina”. Badanie „odmieniło” zachowanie dzieci w szkole, odnotowano 25% spadek psychosomatycznych . Podobne badanie, po którym następuje program publicystyczny ITV Tonight with Trevor MacDonald , jest prowadzone w szkole Chineham Park w Basingstoke . Zostało to opisane jako „fenomenalnie skuteczne”, a zachowanie dzieci znacznie się poprawiło.
Jednak badania zostały również skrytykowane. Catherine Collins ze szpitala St George's w Londynie stwierdziła, że uczennica biorąca udział w badaniu Merton „cierpiała na problemy ze snem, a jej waga spadła w wyniku porady udzielonej przez [pana Holforda]”. Badanie zostało skrytykowane jako nienaukowe, z wynikami „wybranymi jak wiśnie”, a efektami jedynie „ placebo ”. Holford i fundacja odrzucają niektóre z tych zarzutów. Holford twierdzi, że uczennica biorąca udział w badaniu Merton odzyskała utraconą wagę, co przypisuje zmniejszeniu spożycia glutenu po tym, jak testy wykazały, że jest „wrażliwa na gluten”. Twierdzi, że jej ogólne zachowanie i stan zdrowia poprawiły się podczas badania.
uniwersytety
Fundacja udziela akredytacji dla gastronomii na niektórych uczelniach.
Notatki
- ^ Kim jesteśmy zarchiwizowano 28.01.2007 w Wayback Machine Food for the Brain Foundation; 2007; Dostęp 05-02-2007
- ^ a b Paton, Graeme. „Dieta i ćwiczenia „odmieniły nasze dzieci” , Daily Telegraph ; 10.01.2007 ;Dostęp 02.05.2007
- ^ a b Goldacre, Ben. „Sfałszowane informacje na temat dietetyka celebrytów” , The Guardian . Dostęp 20.02.2007.
- ^ a b Goodchilde, Sophie i Owen, Jonathan. „Lekarze ostrzegają przed niebezpieczeństwami związanymi z modą na żywność; eksperci ds. żywienia„ są bardzo zaniepokojeni ”niewykwalifikowanymi i nieuregulowanymi dietetycznymi guru” , Independent on Sunday ; 01.07.2007; Dostęp 02.05.2007 na Redorbit.com
- ^ eye q(TM): Nowe dane ujawniają, że dzieci w wieku szkolnym zmieniły się dzięki unikalnemu programowi szkolnemu PRNewswire; Londyn; 10-01-2007; Dostęp 05-02-2007
- ^ ab Hoyle , Antonia. „Dieta, która uratuje szkołę” , Sunday Mirror ; 01-05-2007; Dostęp 20-02-2007
- Bibliografia _ „W odpowiedzi na artykuł zatytułowany„ Lekarze ostrzegają przed zagrożeniami związanymi z modą na żywność ”” Zarchiwizowane 2007-02-08 w Wayback Machine , 2007; Dostęp 04-02-2007
- ^ Williams, Rachel (15 grudnia 2009). „Tłuszcz to problem studentów” . Strażnik . Źródło 10 kwietnia 2022 r .