George’a Francisa Davisa

Pan

George’a Francisa Davisa
Pan George’a Francisa Davisa
	George Davis ok. 1947 r.
Dane osobowe
Urodzić się	; 22 listopada 1883 New Lynn, Nowa Zelandia
Zmarł	; 13 lipca 1947 (w wieku 63) Vaucluse, Nowa Południowa Walia ( 13.07.1947 )
Współmałżonek	Elżbieta Eileen (z domu Schischka)
Dzieci	Nic
Rodzice)	Lillian Edwedinah (z domu Ball) i Charles George Davis
Edukacja	King’s College w Auckland
Zawód	Przemysłowiec

Sir George Francis Davis (1883 – 1947) był przemysłowcem urodzonym w Nowej Zelandii. Jest znany głównie ze swojego związku z Davis Gelatine, Cockatoo Island Dockyard i Glen Davis Shale Oil Works w Australii. Jego imieniem nazwano Glen Davis w Nowej Południowej Walii .

Wczesne życie i pochodzenie rodzinne

Urodził się 22 listopada 1883 roku w New Lynn na przedmieściach Auckland. Jego rodzicami byli Charles George Davis i Lillian Edwedinah z domu Ball. Był ich trzecim i najmłodszym synem. Davis uczęszczał do King’s College w Auckland . Opuścił szkołę w wieku piętnastu lat i przez cztery lata pływał po morzu na żaglowcach firmy John Emery and Co. w Bostonie . Miał później powiedzieć, że chciał wstąpić do marynarki wojennej, ale nie został przyjęty z powodu słabego słuchu.

Zarówno rodziny Davis, jak i Ball zajmowały się produkcją kleju w Anglii. Jego rodzice wyemigrowali z Anglii w 1879 roku, zamierzając uprawiać ziemię w Nowej Zelandii. Zamiast tego Charles Davis założył małą fabrykę kleju w New Lynn w 1881 r., Przenosząc się do nowej, większej fabryki w Onehunga w 1888 r. Najstarszy syn Charles Christopher (Chris) Davis pracował w fabryce od 1892 r. W 1899 r. Chris był kierownikiem firma, którą jego ojciec założył w tym roku, New Zealand Glue Co. Ltd, w której jego ojciec posiadał jedną trzecią udziałów.

Biznes w Nowej Zelandii

Dopiero w 1901 roku Davis dołączył do rodzinnego biznesu. W 1903 roku jego ojciec wykupił pozostałych akcjonariuszy i podzielił te udziały po równo między Davisa i jego starszego brata Chrisa. W 1909 roku firma kupiła konkurencyjnego producenta z siedzibą w Woolston , na przedmieściach Christchurch , a George został kierownikiem fabryki Woolston.

Kiedy ich ojciec zmarł w kwietniu 1913 roku, dwaj bracia postanowili rozszerzyć działalność o produkcję żelatyny . George wyjechał do Anglii, aby uczyć się rzemiosła od niektórych członków rodziny swojej matki. W 1913 roku do fabryki Woolston dodano fabrykę do produkcji żelatyny. Wkrótce zaopatrywała nie tylko Nową Zelandię, ale także Australię i Kanadę. W 1915 roku środkowy brat, Maurice, który pracował jako inżynier morski, dołączył do Davisa w fabryce Woolston.

Przyziemny przemysł produkcji żelatyny i kleju ze skór zwierzęcych, ścięgien i kości, odpadów przemysłu mięsnego, dorobiłby się fortuny rodzinie Davisów.

Ekspansja do Australii

Po emisji akcji w 1916 roku podjęto decyzję o ekspansji do Australii. George, który założył produkcję żelatyny w Nowej Zelandii, został wybrany do założenia nowej fabryki w Australii.

Przybył do Sydney pod koniec października 1917 r. I od razu kupił 8 ha ziemi w Botany na przedmieściach Sydney. W grudniu 1917 r. Położono fundamenty nowej fabryki, a pierwszą żelatynę wyprodukowano na początku stycznia 1919 r. Botanika była już siedzibą garbarni i innych gałęzi przemysłu wytwarzających produkty produkcji mięsnej, do których dodawano żelatynę wytwarzaną przez nową fabrykę.

Postępując zgodnie z tym samym schematem, co w Nowej Zelandii, rodzina Davisów wykupiła konkurentów w Australii i rozbudowała fabrykę Botaniki. Kuzyn Davisa ze strony matki, Jack Ball, wyemigrował do Australii w 1924 roku i został kierownikiem fabryki Botaniki oraz dyrektorem australijskiej firmy.

Żelatyna Davisa

W latach 1921-1926 interesy rodzinne zostały zrestrukturyzowane, tak że australijska firma Davis Gelatine (Australia) Pty Ltd stała się spółką holdingową wraz ze spółkami zależnymi w Nowej Zelandii, RPA i Kanadzie, wszystkie pod nazwą Davis Gelatine. George Davis był dyrektorem zarządzającym firmy. Organizacja poszukiwała dodatkowego kapitału od społeczeństwa pod koniec 1921 r., Pływając Davis Gelatine (Australia) Limited, emitując zarówno akcje zwykłe , jak i obligacje , w celu spłacenia długów zaciągniętych w jej szybkiej ekspansji. Osiągnęła już dominację na rynku w Australii w ciągu trzech lat od rozpoczęcia lokalnej produkcji.

Broszury z przepisami „Davis Dainty Dishes”.

„Davis Gelatine” stała się znaną marką. Firma promowała stosowanie żelatyny poprzez przepisy na „ Daivis Dainty Dishes ”, które publikowała przez wiele lat, począwszy od 1922 r., zarówno w formie broszur, jak iw publikacjach, zwłaszcza na stronach kulinarnych The Australian Women's Weekly . Davis Gelatine prawie na pewno zaczerpnął pojęcie „Dainty Dishes ” z „ Dainty Desserts for Dainty People” i podobnych tytułów zawierających słowo „Dainty”, które zostały opublikowane przez Knox Gelatine Company z Johnstown, Nowy Jork .

Zeszyty z przepisami Davisa Gelatine były wydawane w Australii, Nowej Zelandii, Kanadzie i RPA, a od 1932 roku w Wielkiej Brytanii. W latach 1922-1947 powstało dziewięć wydań; całkowita rewizja została dokonana w 1949 r. Broszury miały zostać ostatecznie wydrukowane w pięciu językach; Angielski, francuski, niemiecki, afrikaans i portugalski. W latach, w których publikowano broszury, ich łączna liczba wydrukowała grubo ponad milion egzemplarzy.

Jako główny producent żelatyny w Australii spółka korzystała również z popytu na żelatynę generowanego przez innych producentów. Głównymi składnikami kryształów galaretki — takiej jak galaretka samolotowa — była sucha granulowana żelatyna i cukier, z aromatem i używane do komercyjnej produkcji lodów . Suchą żelatynę dodawano podczas puszkowania niektórych produktów, zwłaszcza szynek w puszkach. Żelatynę wykorzystywano także do produkcji kliszy fotograficznej . Był to materiał o wielu zastosowaniach.

Fabryka w Botanice

Fabryka żelatyny Davisa, Botanika, NSW (1937)

Davis postanowił stworzyć modelową fabrykę w Botany. Był otoczony parkowymi ogrodami i zawierał udogodnienia dla pracowników, takie jak boisko do gry w kręgle i korty tenisowe.

Roślina zużywała cztery miliony galonów wody tygodniowo, pobieranej z warstwy wodonośnej Botany Swamps , a następnie klarowanej i filtrowanej. Surowcem były kawałki skór zwierzęcych, które nie nadawały się do garbowania oraz drobne ścięgna, będące produktami ubocznymi przemysłu mięsnego. Proces obejmował kąpiele kwasowe, mycie i wapno. Ostatnią była suszarnia, o której mówiono, że jest jak „oswojony huragan”, w której wysuszono zawartość wody w arkuszach żelatyny, zmniejszając ich grubość z 3/8 cala do 1/32 cala.

Zakład był konkurencyjny, pomimo wysokich płac, co świadczy o przewadze konkurencyjnej Australii w produkcji żelatyny na bardzo dużą skalę. Do 1928 roku zakład botaniczny potroił swoją wielkość i był największy na świecie. Łączna produkcja zakładów Davis Gelatine stanowiła 10% światowej produkcji w tym roku.

Małżeństwo i życie osobiste

Davis ożenił się w Sydney, tego samego dnia, w którym kupił ziemię pod fabrykę Botaniki. Jego żoną była Elizabeth Eileen Schischka (1889 - 1981) - znana jako Eileen - urodzona w Auckland córka przyjaciela jego matki, która przyjechała z nim do Sydney. Jej rodzina miała czeskie pochodzenie.

Chociaż pasjonował się podróżami, ogrodnictwem i motoryzacją jako zajęciami rekreacyjnymi, interesy biznesowe były jego życiem. Davis był niedosłyszący, co czyniło go powściągliwym w towarzystwie. Nosił wczesny typ aparatu słuchowego . Para nie miała dzieci. Od 1917 do 1930 mieszkali w domu przylegającym do fabryki przy Botanice. W 1930 roku przeprowadzili się do domu na przedmieściach portu w Vaucluse .

Jednak jego życie pozostało zdominowane przez biznes, ponieważ zaangażował się w inne obszary działalności, które były ważne dla odpowiedzi Australii na pogarszającą się sytuację międzynarodową w latach 30. XX wieku i Wielki Kryzys.

Stocznia na Wyspie Kakadu

Pattie Menzies , George Davis i premier Robert Menzies podczas wodowania HMAS Warrego na wyspie Cockatoo, 10 lutego 1940 r. Kobieta siedząca po lewej (częściowo zasłonięta) to Elizabeth Eileen Davis.

Posiadając pozornie nieograniczoną energię i inicjatywę, Davis utworzył konsorcjum interesów biznesowych, aby wydzierżawić umierającą stocznię Cockatoo Island . Stocznia została poważnie dotknięta decyzją Sądu Najwyższego z 1929 r. stoczni przed przetargami na prace przeciwko firmom prywatnym oraz skutkami Wielkiego Kryzysu. W 1933 roku Davis założył nową firmę Cockatoo Docks & Engineering Co. Ltd w celu prowadzenia stoczni.

Odwrócił działalność stoczni i rozszerzył zakres usług, które mogła świadczyć, z czasem stała się istotną częścią działań wojennych. W szczytowym okresie stocznia zatrudniała 3500 pracowników, dziesięciokrotnie więcej niż w momencie przejęcia nowej firmy. Po upadku Singapuru przez pewien czas stała się główną bazą remontową statków na południowym Pacyfiku; Zbudowano tam 19 nowych okrętów i podjęto poważne naprawy 40 alianckich .

Glen Davis i olej łupkowy

George Davis (po lewej) z premierem Mairem (po prawej) podczas wizyty w Glen Davis w 1940 roku.

George Davis ma papierosa zapalonego przez Harolda Holta przy użyciu płonącego kawałka łupków naftowych Glen Davis w 1939 roku. Zwróć uwagę na opaskę zabezpieczającą jego aparat słuchowy.

Odrodzenie stoczni zwróciło na Davisa uwagę rządów Wspólnoty Narodów i Nowej Południowej Walii jako osoby, która potrafiła zająć się czymś nowym i szybko i skutecznie to zrobić. Jednak oba rządy w tamtym czasie były kontrolowane przez Partię Zjednoczonej Australii - partię polityczną, która faworyzowała prywatną przedsiębiorczość w przeciwieństwie do rządowej własności przemysłu - i słusznie lub nie, Davis był postrzegany jako związany z tą stroną polityki.

Retorty w Glen Davis

W latach trzydziestych Australia była prawie całkowicie zależna od dostaw ropy naftowej z importu; w najlepszym razie istniała lokalna rafinacja importowanej ropy naftowej. Produkowano ropę naftową z łupków bitumicznych , ale to się skończyło. Łupki bitumiczne Nowej Południowej Walii są szczególnie bogate w ropę. Geneza odrodzenia łupkowego przemysłu naftowego była po części spowodowana potrzebą bezpiecznego źródła ropy w czasie wojny, a po części zapewnieniem zatrudnienia bezrobotnym górnikom na zachodnim zagłębiu węglowym. Te podwójne cele, wydajna lokalna produkcja ropy naftowej i tworzenie miejsc pracy, nie zawsze byłyby zgodne w swoich wynikach.

Ogłoszenie publiczne w Commonwealth of Australia Gazette z 28 maja 1936 r. Zaproszono do składania ofert na rozwój przemysłu naftowego w rejonie Glen Davis. Davis odpowiedział na to zaproszenie, a rezultatem było porozumienie ratyfikowane w ustawie ratyfikacyjnej National Oil Proprietary Limited Agreement Ratification Act 1937 , akcie parlamentu NSW.

Davis wycofał się prawie całkowicie z innych swoich zajęć i rzucił się w wir tworzenia nowoczesnego przemysłu łupkowego. Później powiedział o nim Bertram Stevens , że „ administracja Lyonu i moja własna poprosiły go, by wziął na siebie ten dalszy obowiązek narodowy w Glen Davis. Szybko się zgodził i bez wahania poświęcił temu swój czas i nieograniczoną energię oraz wiele ze swojego zasobów, zabierając z tego ani grosza nagrody ”.

objechał istniejące zakłady w innych krajach, odwiedzając Szkocję, Niemcy, Estonię i Stany Zjednoczone. Wrócił w styczniu 1938 r. Próbki łupków naftowych wysłano do Estonii i Stanów Zjednoczonych w celu próbnego przetworzenia na rafinowane produkty naftowe.

Nowa firma, National Oil Proprietary Ltd, została utworzona w celu budowy i prowadzenia operacji. Kwota kapitału dla firmy, 500 000 funtów, która później okazała się niewystarczająca, została oparta na szacunkach dokonanych przez rząd. Davis wniósł 166 000 funtów, a rząd Wspólnoty Narodów 344 000 funtów (łącznie kapitał 500 000 funtów), a rząd Nowej Południowej Walii przekazał 166 000 funtów zabezpieczonych obligacjami.

Rafineria w Glen Davis.

Wcześniejsze propozycje wznowienia wydobycia ropy łupkowej opierały się na wskrzeszeniu Newnes poprzez sprowadzenie łupków z Doliny Capertee przez nowy tunel kopalniany między dolinami Wolgan i Capertee oraz przetwarzanie łupków w miejscu starych zakładów, wcześniej obsługiwanych przez Commonwealth Oil Korporacja . Davis zdecydował się nie przywracać działalności w Newnes, ale zamiast tego zbudować całkowicie nową fabrykę w stosunkowo odległej dolinie Capertee. Oczyszczone paliwo miałoby być transportowane nowym rurociągiem biegnącym przez siodło z doliny Capertee do doliny Wolgan , a następnie głównie trasą starej kolei Wolgan Valley Railway do nowych zbiorników magazynowych w Newnes Junction . Stara linia kolejowa została podniesiona, a niektóre stare szyny czołowe zostały ponownie wykorzystane jako podpory dla rurociągu.

Pierwotnie plan Davisa zakładał użycie estońskich pieców tunelowych, ale ponieważ koszty wzrosły, a wojna wydawała się nieuchronna, podjęto decyzję o odbudowie retort w Glen Davis, wykorzystując projekty i ponownie wykorzystane materiały ze starych retort w Newnes; decyzja ta doprowadziła do kosztownej i przedłużającej się relokacji oraz starej technologii retorty. W przeciwnym razie Davis zbudował bardzo nowoczesną fabrykę z wysoce zmechanizowaną kopalnią łupków, która obiecała wydobycie w wystarczająco wysokim tempie, aby zakład był opłacalny ekonomicznie.

Prace nad nową fabryką rozpoczęto w 1938 r., ale pierwszą ropę wyprodukowano w odległej fabryce dopiero w styczniu 1940 r., kiedy to Australia była w stanie wojny. Fabryka kosztowała 1 300 000 funtów, a udziałowcy pozyskali więcej kapitału, a rząd Wspólnoty Narodów zapewnił więcej funduszy w postaci pożyczki w wysokości 225 000 funtów.

Początkowe tempo produkcji było rozczarowujące. W 1941 r. UAP utraciła władzę na rzecz Partii Pracy. Nowy Curtina obawiał się o swoje inwestycje i dostawy cennej ropy, a jego minister zaopatrzenia i rozwoju, Jack Beasley , przeniósł się, by przejąć kontrolę nad operacjami w Glen Davis.

Plan miasta Glen Davis.

Za swoją rolę w tworzeniu przemysłu Davis został pasowany na rycerza w styczniu 1941 r. Po grudniu 1941 r. ówczesny Sir George Davis pozostał prezesem zarządu National Oil, ale został skutecznie odsunięty na bok, ponieważ zarząd składał się głównie z przedstawicieli rządu i miał stracił stanowisko dyrektora zarządzającego. Z zarządu zrezygnował w październiku 1942 r. Odtąd większość czasu poświęcił firmie Davis Gelatine i stoczni.

Aby pomieścić pracowników kopalni łupków bitumicznych, rząd Nowej Południowej Walii zaplanował nowe miasto. Na jego plan miał wpływ ruch „Garden City” i był bardzo zgodny z poglądem Davisa na temat idealnych społeczności robotniczych. Jednak w jego wczesnych latach warunki na odległym terenie miasta były prymitywne.

Prawdopodobnie zgodnie ze wzorem ustalonym przez pobliską Glen Alice , nowe miasto zostało nazwane Glen Davis , na cześć samego Davisa.

Później życie, śmierć i dziedzictwo

Po zakończeniu drugiej wojny światowej Davis i jego żona opuścili Australię na dziesięć miesięcy — do końca grudnia 1946 r. — w tym czasie odwiedzali zagraniczne oddziały jego firm — w Anglii, RPA, Kanadzie i Ameryce — i odwiedził także Norwegię i Szwecję. Jest prawdopodobne, że w tym czasie Davis omawiał sprzedaż firmy Cockatoo Dockyard & Engineering z jej ostatecznym nabywcą, firmą Vickers .

Davis zmarł w domu z powodu chorób układu krążenia 13 lipca 1947 r., Po kilku tygodniach choroby. Pozostawił żonę, która zmarła w 1981 roku. W chwili śmierci był prezesem Davis Gelatine (Aust.) Pty. Ltd. i powiązanych z nią firm, Cockatoo Docks and Engineering Co. Pty. Ltd. Mount Frome Lime Co. Pty. Ltd. oraz Animal Health Products Pty. Ltd.; oraz dyrektor Mercantile Mutual Insurance Company Ltd. i Alluvial Prospectors Company Ltd.

Firma Cockatoo Dockyard and Engineering została przejęta przez firmę Vickers w 1947 roku, odgrywając kluczową rolę podczas II wojny światowej. To Davis uratował go przed ostatecznym upadkiem w latach trzydziestych XX wieku i rozbudował, aby stał się tak ważnym obiektem wojennym. Po zmianie polityki rządu w 1972 roku stocznia weszła w długi spadek. Ostatecznie zamknięto go pod koniec 1991 roku. Wyspa Kakadu jest obecnie wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO .

Davis nie doczekał gorzkiego końca swojej wizji Glena Davisa . Interwencja rządu w Glen Davis nie powiodła się, pomimo ekspansji w 1946 r. Nigdy nie przynosząca zysków, Glen Davis Shale Oil Works została zamknięta w maju 1952 r., Gdy jej skumulowane straty przekroczyły wartość kapitału i pożyczek. Glen Davis wkrótce stało się praktycznie miastem duchów, zmniejszając się z 2000 mieszkańców w szczytowym okresie do zaledwie 115, łącznie z okolicą, w 2016 r. Ruiny starych zakładów są obecnie niewielką atrakcją turystyczną.

Firma Davis Gelatine pozostała w rękach rodziny, pod kierownictwem jednego z dzieci Charlesa Christophera („Chris”) Davisa, Malcolma Chrisa Davisa (1917–2009), jako spółka giełdowa Davis Gelatine Consolidated Limited. Malcolm Davis przeszedł na emeryturę w 1978 roku, po rozszerzeniu działalności na takie obszary, jak szczeliwa, przetwarzanie papieru, stabilizatory i emulgatory żywności, mieszanki PCW, taśmy gumowane i powlekanie papieru, produkcja wina oraz esencje i aromaty spożywcze. Napisał historię firmy, Davis Gelatine: An Outline History , opublikowana w 1993 r. Firma stała się częścią Fielder Gillespie w 1983 r. Fabryka w Botany została zamknięta dopiero w 1990 r. Jej teren został ponownie wykorzystany głównie na magazyny, a z rozległych niegdyś ogrodów pozostała tylko niewielka część. Żelatyna sprzedawana pod marką Davis Gelatine jest nadal wytwarzana w nowoczesnej fabryce w Beaudesert w stanie Queensland, jedynej pozostałej fabryce żelatyny w Australazji, której właścicielem jest firma DGF Stoess AG z Niemiec.

Deser Davisa Gelatine o nazwie „Pavlova”.

W 2022 r. nadal istniał kwitnący rynek używanych egzemplarzy broszur z przepisami „ Daivis Dainty Dishes ”, z których wiele przetrwało zmieniającą się modę domowej kuchni. Przepisy wykorzystują stosunkowo duże ilości żelatyny, w związku z czym niektóre wydają się dość nieapetyczne, przynajmniej dla współczesnych gustów.

Wydanie książeczki z przepisami z 1926 r. zawiera prawdopodobnie pierwszą znaną publikację przepisu na deser o nazwie „Pavlova”, najwyraźniej nadając mu trwałe miejsce w historii kulinarnej Antypodów . Jednak przepis Davisa Gelatine to wielowarstwowa galaretka , w niczym nie przypominająca Pavlova , która wciąż jest bardzo popularna w Australii i Nowej Zelandii. Niemniej jednak często przywołuje się go w dyskusjach na temat pochodzenia ukochanego letniego deseru.

Linki zewnętrzne

Davis, Sir George Francis (1883–1947) , R. Ian Jack - wpis w Australian Dictionary of Biography