HokBen
.svg) | |
| HokBen | |
| Typ | Prywatny |
| Przemysł | Gastronomia |
| Założony | 18 kwietnia 1985 |
| Siedziba | Dżakarta , Indonezja |
| Produkty | Japońskie fast foody |
| Strona internetowa | www.hokben.co.id |
PT Eka Bogainti , prowadząca działalność jako HokBen (wcześniej znana jako Hoka Hoka Bento ), to japońska sieć restauracji typu fast food z siedzibą w Dżakarcie w Indonezji. Dzisiejsza sieć restauracji rozciąga się na Jawie , Bali i Sumatrze . Nazwa Hoka Hoka Bento pochodzi z języka japońskiego i oznacza „parujące bento ” (japoński posiłek w opakowaniu).
Historia
Założona 18 kwietnia 1985 r. w Kebon Kacang w Dżakarcie pod nazwą PT. Eka Bogainti by Hendra Arifin, HokBen stała się największą japońską siecią fast foodów w Indonezji. Chociaż serwują japońskie fast foody, właściciele, kierownictwo i kucharze są całkowicie indonezyjscy. W biznesie nie ma udziału Japończyków.
W kwietniu 2008 roku firma posiadała 98 placówek. W kwietniu 2010 r. istniało około 120 placówek, z planowaną ekspansją do innych indonezyjskich miast w Jawie Środkowej , Yogyakarcie i na Bali. Dziś HokBen ma 141 sieci restauracji na Jawie i Bali .
Produkty
HokBen serwuje różne japońskie fast foody. Jednak w przeciwieństwie do powszechnej metody zamawiania i serwowania w większości restauracji typu fast food, organizacja serwowania HokBen jest podobna do stołówki w szkole średniej, w której klienci poruszają się wzdłuż linii z tacą, aby odebrać swoje dania. Ich menu obejmuje zarówno zestawy dań, jak i à la carte . Chociaż określają się jako restauracja japońska, większość serwowanych potraw została dostosowana do gustu Indonezyjczyków. Przykłady zmiany obejmują mocniejszy smak w porównaniu z autentycznym japońskim jedzeniem, a także dodanie sambalu aby zaspokoić preferencje Indonezyjczyków dotyczące pikantnych potraw.
HokBen oferuje pakiet posiłków dla dzieci o nazwie „Kidzu Bento”, który obejmuje zabawki. Są również w stanie zorganizować przyjęcia urodzinowe dla dzieci w swoich restauracjach. Oferowane logo i zabawki wzorowane są na postaciach Hoka Hoka Bento.
Maskotka
Maskotki HokBen to para dorastających postaci o imieniu Taro (chłopiec) i Hanako (dziewczynka). Obie postacie pojawiają się w logo restauracji. Jest również używany w Japonii przez New Life Hot Food's.