California Academy of Tauromaquia to szkoła nauczania toreo , czyli walk byków w stylu hiszpańskim, z siedzibą w San Diego . Założona w 1996 roku przez Colemana Cooneya, określa się jako pierwsza tego typu szkoła w Stanach Zjednoczonych . Akademia zajmuje się nauczaniem sztuki i rzemiosła toreo dla osób spoza kultury tauryny.
Szkoła odniosła znaczny sukces, szkoląc ludzi w każdym wieku iz całego świata w dyscyplinie tauromaquia i została opisana w ponad 200 publikacjach na całym świecie.
