Kawiarnia Dametra

Informacje o restauracji
Dametra Cafe
Przyjęty	czerwiec 2008
Właściciel(e)	Fajsala Nimri Baszara Sneeha
Szef kuchni	Fajsal Nimri
Rodzaj żywności	grecki śródziemnomorski
Kod ubioru	Zwykły
adres ulicy	Róg oceanu i ulica Lincolna
Miasto	Carmel-by-the-Sea
Hrabstwo	Monterey
Państwo	Kalifornia
Kod pocztowy	93921
Kraj	Stany Zjednoczone
Liczba miejsc	33
Rezerwacje	Tak
Inne lokalizacje	Dametra Fresh Mediterranean, centrum handlowe Del Monte, Monterey, Kalifornia
Strona internetowa	dametracafe .com

Dametra Cafe to śródziemnomorska i bliskowschodnia restauracja w Carmel-by-the-Sea w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych . Mają drugą, mniejszą restaurację typu fast food w Monterey w Kalifornii .

Historia

Współwłaścicielami Dametra Cafe są Bashar Sneeh, który pochodzi z Syrii , i Faisal Nimri, który pochodzi z Jordanii . Nimri służy również jako szef kuchni. Nimri przeniósł się do Stanów Zjednoczonych w 1994 roku wraz z rodzicami i jako nastolatek rozpoczął pracę w Monterey w branży restauracyjnej. W 1998 roku otworzył Da Giovanni w Carmel-by-the-Sea. Nimri chciał otworzyć restaurację serwującą potrawy z Bliskiego Wschodu, podobne do tych, które przyrządzała jego rodzina. Spotkał Sneeha, który przeniósł się do USA z Syrii w 2004 roku. Sneeh pracował w Pebble Beach na stacji benzynowej, kiedy poznał Nimri. Sneeh zaangażował się w przemysł spożywczy i zaczął zarządzać trzema okolicznymi restauracjami. Otworzyli Dametra Cafe w czerwcu 2008 roku. Dametra to połączenie Damaszku i Petry.

Kawiarnia oferuje muzykę na żywo i pokazy tańca brzucha . Wystrój obejmuje kamienną sygnaturę Petry w kolorze różowym . Restauracja została uznana za „Biznes Roku” przez Izbę Handlową Carmel w 2010 roku. Klienci mogą dokonywać rezerwacji, a klienci oczekujący w kolejce na zewnątrz. Restauracja serwuje greckie wina , w tym Boutrai.

W 2014 roku otworzyli drugą lokalizację w Monterey. Druga lokalizacja, Dametra Fresh Mediterranean, serwuje głównie greckie fast foody . Trzecia lokalizacja o nazwie Dametra and the General to typu fast casual i bar sportowy. Został otwarty w Marina w 2018 roku. Długi na 30 stóp parkiet barowy w kształcie litery L został uratowany z Stilwell Hall w Fort Ord .

Kuchnia jako sposób gotowania

Dametra Cafe serwuje potrawy z Bliskiego Wschodu. W menu kalmary , musaka , cioppino , wędzony łosoś , hummus , gicz jagnięca , gyros , kebaby i spanikopita .