Krajowa wyspa Coney
 | |
| Założony | 1965
|
|---|---|
National Coney Island to restauracja w stylu Coney Island z siedzibą w Michigan, która specjalizuje się w kuchni grecko-amerykańskiej . Jest to korporacja, która ma ponad 20 lokalizacji National Coney Island w obszarze Metro Detroit .
Historia
Pierwszy zakład został otwarty w Macomb Mall w Roseville w stanie Michigan . James Giftos, grecki imigrant, był założycielem National Coney Island w 1965 roku. W tamtym momencie menu było bardzo ograniczone, zawierało tylko hot dogi z Coney Island , luźne hamburgery w stylu Coney Island, kilka kanapek, chipsy ziemniaczane i napoje gazowane . Wybór pozycji został ręcznie namalowany na drewnianych tablicach z menu, reklamując 35 centów hot dog. Pod koniec lat sześćdziesiątych kupujący podróżowali z dużej odległości, aby odwiedzać regionalne centra handlowe, dlatego National Coney zaczął wdrażać nowe lokalizacje na tych obszarach. Giftos był w stanie otworzyć dwa nowe sklepy w St. Clair Shores (1969) i Detroit (1971), dzięki sukcesowi lokalizacji Macomb. Wiele lat później Giftos pomyślał o rozszerzeniu swojego menu (które było takie samo we wszystkich trzech lokalizacjach). Chciał, aby jego restauracje były bardziej zorientowane na rodzinę, a także zaktualizował wystrój, aby wyróżnić swoją sieć spośród innych restauracji w stylu Coney Island w okolicy. Po tej nowej zmianie ekspansja tej sieci Coney Island nie eksplodowała aż do połowy lat 80. i wczesnych 90. XX wieku. To wtedy sieć naprawdę rozrosła się do jedenastu lokalizacji, z których każda ma wyjątkowe wnętrze, niektóre realizacje drive-thrus oraz inne oferujące piwo i wino.
Menu
National Coney Island gości hot dogi z Coney Island. Inne pozycje w menu to frytki, luźne burgery oraz różnorodna lista burgerów i kanapek. Niektóre greckie pozycje w menu to gyros , pudding ryżowy i saganaki . Najbardziej znaną kanapką National Coney Island jest „hani”, czyli pita z paluszkami z kurczaka, którą National Coney Island oferuje w różnych wariantach z różnymi rodzajami sosów i serów. Zwykła specjalność hani zawiera sery amerykańskie i szwajcarskie, podczas gdy południowo-zachodnia hani zawiera ser pepperjack i chipotle sos. Inną popularną pozycją w menu National Coney Island jest Mr. Pop Burger. Ten burger został nazwany przez maskotkę firmy, Mr. Pop. Burger składa się z chleba na zakwasie , 1/3 funta kotleta, sałaty, pomidora, czerwonej cebuli, sosu 1000 wysp i pikli z boku. National Coney Island produkuje własne chili . Chili jest dostępne gotowane i gotowe dla klientów lub mrożone i sprzedawane osobno. Chili jest często sprzedawane również w zestawie Coney. Ten zestaw zawiera kostkę chili, dwa tuziny mrożonych hot dogów, dwa tuziny bułek, miskę cebuli i butelkę musztardy.
National Coney Island, starając się zdobyć udział w rynku od konkurenta Leo's, zaczął oferować ograniczone czasowo produkty, w tym „grillowany ser Coney” i dodawanie ananasa do hot dogów. National jest uważana za wyspę stożkową „Foodie”.
Lokalizacje
Krajowe lokalizacje Coney Island znajdują się zwykle we wschodniej części stanu Michigan. Niektóre miasta, w których odbywa się National Coney Island to: Clawson, Clinton Twp., Grosse Pointe/Detroit, Macomb Twp., McNamara Terminal Wayne County Airport , North Terminal Lotnisko hrabstwa Wayne, Rochester Hills, Roseville, Royal Oak, Shelby Twp., St. Clair Shores, Sterling Heights, Troy, Utica, Warren i Waterford. W przyszłości syn Giftos, Tom Giftos Junior, który obecnie zarządza biznesem, planuje odejść od restauracji na siedząco na dużo bardziej „ekspresowe” National Coney Islands, które będą otwierane w miejscach takich jak lotniska, stadiony i kolegia. Biznes korporacyjny planuje rozbudowę firmy co najmniej o dwie jednostki rocznie. Sklepy mogą mieć od 6000 do 9000 stóp kwadratowych. Kilka sklepów zawiera również przejazd przez. Główna siedziba firmy znajduje się w Roseville, gdzie powstała pierwsza National Coney Island.
I -696 (11 Mile Road)/ Gratiot Avenue Roseville ma wewnętrzną fototapetę , która odzwierciedla styl i jest hołdem dla murali Diego Rivera Detroit Industry , które znajdują się w Rivera Court w Detroit Institute of Arts . Zamiast produkować samochody na linii montażowej, hot dogi z chili są przedstawiane jako prace w toku. W sposób dorozumiany przedstawia zmianę gospodarki z produkcyjnej na usługową . Zasadnicza ironia z życia polega na tym, że centrala/fabryka National Coney Island przeszła od części samochodowych do produkcji produktów (np. hot-dogów i chili) dla sieci.
Zobacz też
Notatki
Cytaty
Dalsza lektura
- DeWitt, Dave; Evans, Chuck (1996). Biblia z gorącym sosem (okładka miękka). Stany Zjednoczone: Crossing Press . ISBN 9780895947604 . ISBN-0895947609.