La Fée Absinthe
La Fée Absinthe to marka absyntu , wysokoalkoholowego, destylowanego spirytusu zawierającego ziele piołunu ( Artemisia absinthium ). La Fée Absinthe została stworzona przez Green Utopia, która jest własnością i jest zarządzana przez George'a Rowleya .
La Fée destyluje gamę sześciu różnych absyntów: Parisienne, tradycyjny francuski styl Verte (kolorowy/zielony) absynt; Blanche, tradycyjny styl Blanche (biały/przezroczysty); Bohemian, nowoczesny absynt w czeskim stylu; La Fée X•S Suisse i La Fée X•S Française, które są dwoma „extra supérieure”, absyntami na bazie wina; i La Fée NV, absynt o niższej mocy do „nowoczesnego picia”.
La Fée Absinthe Parisienne, Absinthe Supérieure
La Fée Absinthe Parisienne została po raz pierwszy wydestylowana w lipcu 2000 roku we współpracy z Musée de l'Absinthe w Auvers-sur-Oise we Francji oraz jej założycielką i kuratorką, Marie-Claude Delahaye, która jest również dyrektorem La Fée LLP. Był to pierwszy absynt legalnie destylowany i butelkowany we Francji od czasu zakazu z 1915 roku. Jest destylowany w miedzianych alembikach w destylarni Cherry Rocher w Rhône-Alpes w południowo-wschodniej Francji i zawiera dziewięć różnych ziół i przypraw, w tym Artemisia absinthium (Grande Wormwood) i Artemisia pontica (Mały piołun). Jest butelkowany z mocą 68% ABV: tradycyjna moc francuskiego absyntu wynosiła 68% ABV - 72% ABV.
Receptura została dopracowana w 2013 roku i ponownie wprowadzona na rynek w butelkach z ochroną UV. La Fée Parisienne jest barwiona naturalnie poprzez macerację ziół w spirytusie i można ją pić w tradycyjny sposób, dodając 4–6 części lodowatej wody do jednej części absyntu, zalanej kostką cukru. Jest również składnikiem różnych klasycznych i nowoczesnych koktajli.
La Fée Absinthe Blanche, Absinthe Supérieure
La Fée Absinthe Blanche Parisienne została po raz pierwszy wydestylowana w 2011 roku we współpracy z Musée de l'Absinthe w Auvers-sur-Oise we Francji oraz jej założycielką i kuratorką, Marie-Claude Delahaye. Jest destylowany w miedzianych alembikach w destylarni Cherry Rocher w Rhône-Alpes w południowo-wschodniej Francji i zawiera 11 różnych ziół i przypraw, w tym Artemisia absinthium (Grande Wormwood) i Artemisia pontica (Petite Wormwood). Jest butelkowany z mocą 53% ABV: tradycyjna moc absyntu Blanche wynosiła 53% ABV - 55% ABV. [ potrzebne źródło ]
La Fée Absinthe Blanche można pić w tradycyjny sposób, dodając 2-4 części lodowatej wody do jednej części absyntu (wymagane jest mniejsze rozcieńczenie ze względu na niższą zawartość alkoholu, a do Blanche Absinthe zwykle nie jest wymagany cukier, ale niektórzy wolą z). Jest również składnikiem różnych klasycznych i nowoczesnych koktajli. [ potrzebne źródło ]
La Fée Absinthe X•S Suisse, Absinthe Extra Supérieure
La Fée X•S Suisse, oficjalnie wydany w 2007 roku, to La Bleue produkowany w mieście Couvet w regionie Val-de-Travers w Szwajcarii . Każda destylacja odbywa się w małych miedzianych alembikach, które mogą wyprodukować nieco ponad 100 butelek. Posiada bazę alkoholu winnego.
La Fée Absinthe X•S Française, Absinthe Extra Supérieure
La Fée X•S Française, oficjalnie wydana w 2007 roku, to naturalnie zabarwiony, winno-alkoholowy verte destylowany w mieście Pontarlier , francuskiej ojczyźnie absyntu. Do produkcji X•S Française wykorzystuje się tradycyjne metody destylacji i aparaty destylacyjne, które zostały zakupione z drugiej ręki w 1870 r. [ Potrzebne źródło ]
La Fée Absinth Bohemian
La Fée Absinth Bohemian to likier o niskiej zawartości anyżu w stylu czeskim , wyprodukowany po raz pierwszy na południe od Pragi w Czechach w listopadzie 2004 roku: obecnie jest produkowany we Francji. Ze względu na niski poziom anyżu nie tworzy louche (zmętnienie) po rozcieńczeniu lodowatą wodą i jest uważany za inny produkt niż absynt (z „e”). Jest najczęściej mieszany w koktajlach, a nie pity w tradycyjny sposób opisany dla La Fée Absinthe Parisienne. Bohemian używa bazy alkoholu zbożowego.
NV Absinthe Verte od La Fée
NV Absinthe Verte marki La Fée to nowoczesny francuski absynt o niższym abv (38%), przeznaczony do barów, klubów i na wszechstronną scenę imprezową. Niższa zawartość alkoholu pozwala na większą elastyczność w zakresie serwowania lub pozwala na picie czystego lub z lodem. NV Absinthe Verte jest destylowany z Grand Wormwood i wykorzystuje bazę alkoholu zbożowego. [ potrzebne źródło ]
Destylarnia Cherry Rocher
Założona w 1705 roku destylarnia Cherry Rocher znajduje się w La Côte-Saint-André ( Isère ), w regionie Rodan-Alpy w południowo-wschodniej Francji. Znana z produkcji doskonałych likierów owocowych, firma nadal pracuje głównie z owocowymi i ziołowymi spirytusami i likierami. Od 2007 roku Cherry Rocher destyluje La Fée Absinthe Parisienne, a od 2011 roku La Fée Absinthe Blanche dla marki La Fée.
- ^ Dziennik Marie-Claude „Dziennik Marie-Claude la Fee - Kup alkohol przez Internet” . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 2008-10-23 . Źródło 2008-07-09 .
- ^ Lista dyrektorów La Fée LLP http://companycheck.co.uk/company/OC333980/LA-FEE-LLP/directors-secretaries
Linki zewnętrzne
- La Fée Absinthe — strona internetowa marki.
- ENVY Spirits — strona internetowa marki.
| Marki |  |
|
|---|---|---|
| Powiązane napoje | ||
| Składniki | ||
| Kultura popularna | ||
| Inny | ||