Leucopaxillus giganteus
|
|
| Leucopaxillus giganteus | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Basidiomycota |
| Klasa: | pieczarniaki |
| Zamówienie: | Pieczarki |
| Rodzina: | Tricholomataceae |
| Rodzaj: | Leucopaxillus |
| Gatunek: |
L. giganteus
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Leucopaxillus giganteus ( Sowerby ) Piosenkarz (1939)
|
|
| Synonimy | |
Leucopaxillus giganteus | |
|---|---|
 |
skrzela na hymenium |
|
czapka jest lejkowata lub płaska |
 |
obłocznica jest zbiegająca |
 |
trzon jest nagi |
 |
odcisk zarodników jest biały |
 |
ekologia jest saprotroficzna |
|
jadalność: jadalna ale niezalecana |
Leucopaxillus giganteus , powszechnie znany jako leucopax olbrzymi (dawniej jako łechtaczka olbrzymia ) lub lejek olbrzymi , jest saprobowym gatunkiem grzyba z rodziny Tricholomataceae . Jak sugerują jego popularne nazwy, owocnik lub grzyb może stać się dość duży - kapelusz osiąga średnicę do 50 cm (20 cali). Ma białą lub jasnokremową czapkę, a gdy dojrzeje, ma kształt lejka, a skrzela biegną wzdłuż łodyga . Uważany przez niektórych za jadalny, gdy jest młody, gatunek ten ma kosmopolityczne rozmieszczenie i zwykle rośnie w grupach lub kręgach na trawiastych pastwiskach, przydrożnych żywopłotach lub leśnych polanach. Wykazano, że zawiera bioaktywny o właściwościach antybiotycznych .
Taksonomia
Gatunek został po raz pierwszy opisany jako Agaricus giganteus przez angielskiego przyrodnika Jamesa Sowerby'ego w 1809 roku, który zilustrował go w swojej książce Colored Figures of English Fungi . Inne historyczne synonimy to Clitocybe gigantea ( Quélet , 1872), Paxillus giganteus ( Fries , 1874) i Omphalia geotropa var. gigantea (Quélet, 1886). W 1934 roku Robert Kühner i Réné Maire stworzyli rodzaj Astropaxillus zawierać gatunki Leucopaxillus z gładkimi zarodnikami i ustawili L. giganteus jako gatunek typowy . Amerykański mikolog Rolf Singer przeniósł go do obecnego rodzaju w 1938 r., ale uznał wartość utrzymania rozróżnienia gatunków o gładkich zarodnikach i uczynił L. giganteus gatunkiem typowym w sekcji Aspropaxilli .
Leucopaxillus giganteus jest powszechnie znany jako „gigantyczny leucopax” (dawniej jako „olbrzymi łechtaczka”) lub „olbrzymi lejek”.
Opis
Kapelusz L. giganteus może być dość duży, w zakresie od 10–50 cm (3,9–19,7 cala), rzadko nawet 70 cm (28 cali) średnicy i grubości od 1 do 1,4 cm (0,4 do 0,6 cala) w połowie promień. Młodsze okazy mają kapelusze, które są wypukłe, z brzegiem zawiniętym w dół, ale gdy grzyby dojrzewają, kapelusz spłaszcza się i ostatecznie przybiera kształt płytkiego lejka. Kapelusz jest gładki i ma kremowobiały kolor, ale z wiekiem mogą pojawić się brązowe plamy i okrągłe pęknięcia.
Kremowe skrzela są wąskie, stłoczone blisko siebie i mają zbiegające się przyczepy - biegnące wzdłuż łodygi; z wiekiem skrzela ciemnieją do płowożółtego . Łodyga biaława z czerwonawo-brązowymi włóknami i ma wymiary, gdy jest dojrzała, od 3 do 10 cm (1,2 do 3,9 cala) wysokości i od 2 do 5 cm (0,8 do 2,0 cala) grubości. Na łodydze nie ma pierścienia . U podstawy łodygi zwykle znajduje się gęsta, biała grzybnia , która może tworzyć matę. mięso _ jest twardy, a także jest biały. Dojrzałe okazy są kruche i trudne do wyjęcia z ziemi bez złamania.
Charakterystyka mikroskopowa
Oglądane w depozycie, na przykład z odciskiem zarodników , zarodniki wydają się białe. Oglądane pod mikroskopem świetlnym zarodniki są jajowate do elipsoidalnych , półprzezroczyste ( szkliste ), mają gładką powierzchnię i mają szeroko zaokrąglony wierzchołek i podstawę; wymiary zarodników wynoszą 6–8 na 3,5–5 µm . Podobnie jak wszystkie Leucopaxillus , zarodniki L. giganteus są amyloidem — co oznacza, że po wybarwieniu absorbują jod Odczynnik Melzera — jednak stopień zabrudzenia może być różny. Komórki zarodnikowe, podstawki , mają wymiary 25–40 na 4,5–8 µm, mają wąski kształt maczugi i są przyczepione do 2 lub 4 zarodników. Strzępki tego gatunku niezmiennie mają połączenia zaciskowe .
Podobne gatunki
Leucopaxillus giganteus nieco przypomina Leucopaxillus candidus , ale ten ostatni gatunek ma ciemniejszy kolor i występuje częściej w regionach górskich . Leucopaxillus septentrionalis jest również duży i przypomina L. giganteus w niektórych momentach swojego rozwoju, ale można go odróżnić po przyprawiającym o mdłości zapachu, jasnobrązowym kolorze kapelusza i przyrośniętych (skrzela kwadratowo przymocowane do łodygi) do lekko przyczepionych (wąsko ) skrzela. L. candidus wydaje się być mniejszy, o średnicy kapelusza w zakresie od 6 do 30 cm (2,4 do 11,8 cala) szerokości. Leucopaxillus albissimus , Leucopaxillus gentianeus , Lactarius vellereus i Infundibulicybe gibba zostały zasugerowane jako dodatkowe podobne gatunki. Młode osobniki L. giganteus mogą być mylone z Clitocybe irina , C. praemagna lub C. robusta . Biały Lactarius i Russula gatunki mogą również wydawać się pozornie podobne, ale mają kruche mięso, które pęka czysto, w przeciwieństwie do włóknistego miąższu L. giganteus .
Siedlisko i dystrybucja
Leucopaxillus giganteus może tworzyć bajkowe kręgi na obszarach trawiastych, takich jak pastwiska, a także występuje wzdłuż poboczy dróg; produkuje owocniki latem i jesienią. Jest to saprobiczny , a więc czerpie składniki odżywcze poprzez rozkład materii organicznej.
Grzyb ma kosmopolityczne rozmieszczenie i występuje w całej strefie umiarkowanej półkuli północnej. Występuje w Ameryce Północnej, Wielkiej Brytanii i Europie. David Arora donosi, że w Ameryce Północnej występuje najczęściej na północno-zachodnim Pacyfiku iw Górach Skalistych .
Używa
Jadalność
Gatunek nie jest trujący, ale podobno ma słaby smak. Chociaż jedno źródło twierdzi, że jest to „wybór jadalny, gdy jest młody”, inne źródło ostrzega przed możliwością wystąpienia skurczów żołądka i biegunki. Burrows sugeruje przygotowanie okazów poprzez pocięcie ich i ugotowanie kawałków oraz wylanie wody; następnie można je stosować w potrawach takich jak gulasze i zapiekanki. Ze względu na duże rozmiary jeden okaz może wystarczyć do spożycia przez kilka osobników. Mówi się, że zapach jest mączny lub podobny do mączki rybnej ; smak i zapach grzyba były również na przemian określane jako „łagodne i przyjemne” lub „naprawdę obrzydliwe”. Gatunek ten jest także ulubionym pokarmem gatunków muszki owocowej z rodzaju Drosophila .
Związki bioaktywne
Leucopaxillus giganteus zawiera bioaktywny związek zwany clitocine , który ma działanie antybiotyczne przeciwko wielu bakteriom chorobotwórczym dla ludzi, takim jak Bacillus cereus i Bacillus subtilis ; wcześniejsze (1945) badanie wykazało aktywność antybiotykową przeciwko Mycobacterium tuberculosis , Salmonella typhi i Brucea abortus . Wykazano również, że klitocyna promuje apoptozę (śmierć komórek) w ludzkich komórkach raka szyjki macicy in vitro ( HeLa ). Wykazano, że grzybnia L. giganteus hodowana w kulturach płynnych wytwarza fenole i flawonoidy , które mają działanie przeciwutleniające .
Media związane z Leucopaxillus giganteus w Wikimedia Commons