Lynette Marrero
Lynette Marrero | |
|---|---|
| Urodzić się |
Lynette Marrero
Nowy Jork, NY
|
| Narodowość | Amerykanin, Nuyorican |
| zawód (-y) | Barman, Miksolog, Przedsiębiorca |
| lata aktywności | 2004 - obecnie |
| Znany z | Twórca „Speed Rack”, zdobywca nagrody Jamesa Bearda za miksologię, miksolog marki Perrier Sparkling Water, ambasador handlowy Zacapa Rum, prezes NY Chapter of Ladies United for the Preservation of Endangered Cocktails |
Lynnette Marrero jest amerykańską barmanką , miksologiem i filantropem , znaną z tworzenia pierwszych na świecie kobiecych zawodów speed barmańskich „ Speed Rack ”. Jest powszechnie uważana za jedną z pionierskich barmanek specjalizujących się w koktajlach w branży i mieszka w Nowym Jorku.
Wczesne życie
Lynnette Marrero jest rodowitą Nuyorikanką , absolwentką Columbia University w Nowym Jorku . Kariera Marrero w hotelarskiej rozpoczęła się, gdy przyjęła pracę jako część zespołu otwierającego nowojorski Flatiron Lounge, kierowany przez znawcę koktajli Julie Reiner . Po zapoznaniu się z Reiner i jej technikami miksologii, Marrero przeszła od kelnerki koktajlowej do barmana. Po udoskonaleniu swojego talentu przeniosła się do innego nowojorskiego hotspotu, Freemans NYC, gdzie szybko awansowała na wyższe stanowisko w barze. W 2008 Marrero przeniósł się do Elettaria w dzielnicy West Village na Manhattanie , gdzie wraz z innym miksologiem Brianem Millerem stworzyła wielokrotnie nagradzaną listę koktajli.
Kariera
Elettaria
Pracując jako barmanka w Elettaria, Marrero jeszcze bardziej udoskonaliła swoje umiejętności i zaczęła pracować z rumem , który lubiła ze względu na jego wszechstronność i historię. Poprzez swoją pracę z duchem Marrero zafascynowała się łacińską , zwłaszcza kulturą peruwiańską i jej charakterystycznym duchem pisco . Uważany za eksperta od rumu, Marrero został ambasadorem handlu i miksologii Zacapa Rum, a także narodowym miksologiem marki Perrier Sparkling Natural Mineral Water.
Kariera po Elettaria
przez dwa lata pracował jako ambasador rumu dla brytyjskiego dostawcy napojów alkoholowych Diageo . Następnie założyła własną firmę konsultingową Drinksat6. Po tym, jak Marrero objął nowe stanowisko dyrektora ds. napojów w nowojorskim Rye House, bar zdobył nagrodę Eat Out magazynu Time Out w kategorii „Najlepszy nowy bar koktajlowy” i „Najlepszy bar-restauracja hybrydowa”. [ potrzebne źródło ] Po zdobyciu nagród w Rye House, Marrero i partner Jim Kearns stworzyli program koktajli w Astor Room w Kaufman Astoria Studios . W 2009 roku, być może u szczytu swojej kariery w barze, Marrero otrzymała nagrodę James Beard Foundation jako jedna z „America's Leading Female Mixologists”.
Założenie Speed Rack
Po założeniu nowojorskiego oddziału Ladies United for the Preservation of Endangered Cocktails (LUPEC), swego rodzaju związku barmanek, do Marrero zwróciła się inna nowojorska barmanka, Ivy Mix. W 2011 roku Marrero i Mix stworzyli „ Speed Rack ”, ogólnokrajowy konkurs koktajli dla barmanek, który zbiera pieniądze na cele charytatywne zajmujące się rakiem piersi. Ich celem było promowanie kobiet-barmanek i gorzelników przy jednoczesnym wspieraniu kobiecych organizacji charytatywnych poprzez konkurs koktajli tylko dla kobiet. W pierwszym roku Speed Rack konkurs przedstawił Marrero i Mix ponad 200 barmankom w całych Stanach Zjednoczonych , jednocześnie zbierając ponad 69 000 $ na raka piersi. W swoim szóstym sezonie Speed Rack rozszerzył swoją działalność na cały świat, obejmując Wielką Brytanię , Kanadę i Azję , zbierając łącznie ponad 500 000 USD. [ potrzebne źródło ]
Nagrody i wyróżnienia
Marrero to krzesło do napojów na imprezy kulinarne Taste of the Nation i City Meals. Była gościnnym jurorem w konkursie Ultimate Spirits Challenge Paula Paculta, prowadziła seminaria branżowe na międzynarodowych konwencjach barmanskich Tales of the Cocktail i Berlin Bar Convent. Była inauguracyjnym honorowym członkiem Dame's Hall of Fame w Tales of the Cocktail. W 2009 roku Marrero została uhonorowana przez James Beard Foundation jako jedna z „America's Leading Female Mixologists”. Niedawno, w 2015 roku, Marrero zostało uznane za jedno z Food and Wine przez magazyn Fortune „Najbardziej innowacyjna kobieta w żywności i napojach”, aw 2016 r. tytuł Miksologa/Ambasadora Marki Entuzjasty Wina.