Muscat de Rivesaltes AOC
Muscat de Rivesaltes to Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) dla win wzmocnionych (typu vin doux naturel ) produkowanych w regionie winiarskim Roussillon we Francji . Są podobne do Rivesaltes AOC , z wyjątkiem użytych odmian winorośli. Wina są białe i wykonane z winogron Muscat d'Alexandrie i Muscat à Petits Grains , zwykle w równych ilościach, chociaż przepisy dotyczące apelacji zezwalają na stosowanie tych odmian w dowolnych proporcjach. Zawartość alkoholu musi wynosić co najmniej 15 procent objętości, potencjalna zawartość alkoholu co najmniej 21,5 procent, a zawartość cukru (cukry fermentujące, glukoza i fruktoza ) gotowego wina co najmniej 100 gramów na litr.
KNA powstała w 1956 roku.
Wino jest zwykle podawane jako aperitif, ale w Rivesaltes ville i okolicach jest powszechnie pijane na kieliszki w barach i kawiarniach. Popularną lokalną przystawką jest foie gras podawane z kieliszkiem Muscat de Rivesaltes.
Maskat de Noël
Muscat de Noël to nazwa młodego Muscat de Rivesaltes sprzedawanego na Boże Narodzenie ( Noël ) w roku zbiorów. Muscat de Rivesaltes z dodatkowym oznaczeniem Muscat de Noël może być wprowadzany do obrotu od 1 listopada w roku zbioru, podczas gdy zwykły Muscat de Rivesaltes może być wprowadzany do obrotu od 1 lutego roku następującego po zbiorach.