Nagroda Jane Grigson

Jane Grigson Award to nagroda przyznawana przez International Association of Culinary Professionals (IACP). Honoruje wybitne osiągnięcia naukowe i dogłębne badania w książkach kucharskich i nosi imię na cześć brytyjskiej pisarki kulinarnej Jane Grigson .

Laureatami nagrody są:

• 1992: Margaret Visser , Rytuały kolacji
• 1993: Betty Fussell , Historia kukurydzy: mity i historia, kultura i rolnictwo, sztuka i nauka o kwintesencyjnej uprawie Ameryki
• 1994: William Woys Weaver i Jerry Orabona, kuchnia holenderska w Pensylwanii
• 1995: Elizabeth David i Jill Norman , Harvest of the Cold Months: The Social History of Ice and Ices
• 1996: Sandra L. Oliver, Saltwater Foodways: mieszkańcy Nowej Anglii i ich jedzenie na morzu i na lądzie w XIX wieku
• 1997: Rachel Laudan , The Food of Paradise: Exploring Kulinarne dziedzictwo Hawajów
• 1998: William Woys Weaver, Heirloom Vegetable Gardening: Przewodnik mistrza ogrodnictwa po sadzeniu, oszczędzaniu nasion i historii kultury
• 2001: Jean Andrews, Pepper Trail: Historia i przepisy z całego świata
• 2002: Diane Kochilas , The Glorious Foods of Greece: Tradycyjne przepisy z wysp, miast i wiosek
• 2002: Stephen Brook i Gary Latham, Bordeaux: ludzie, władza i polityka
• 2004: Paul Bertolli , Gotowanie ręczne
• 2005: Grace Young i Alan Richardson, The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking poprzez przepisy i wiedzę
• 2006: Marcie Cohen Ferris, Matzoh Ball Gumbo: Kulinarne opowieści żydowskiego południa
• 2006: Elizabeth Andoh, Washoku: Przepisy z japońskiej kuchni domowej
• 2007: Amy Besa i Romy Dorotan, Wspomnienia filipińskich kuchni: historie i przepisy z daleka i bliska
• 2008: Ken Albala , Fasola: historia
• 2008: George M. Taber , Zakorkować czy nie zakorkować: tradycja, romans, nauka i bitwa o butelkę wina
• 2009: Fuchsia Dunlop , płetwa rekina i pieprz syczuański: słodko-kwaśne wspomnienie jedzenia w Chinach
• 2011: Greg Marley, Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares: The Love, Lore, and Mystique of Mushrooms
• 2011: Peter Menzel i Faith D'Aluisio, Co jem: Dookoła świata w 80 dietach
• 2012: Barry Estabrook, Tomatoland
• 2012: Stanley Ginsberg i Norman Berg, Wewnątrz piekarni żydowskiej
• 2013: Anne Willan , Mark Cherniavsky, Kyri Claflin, Biblioteka książek kucharskich: cztery wieki kucharzy, pisarzy i przepisów, które stworzyły nowoczesną książkę kucharską
• 2014: Jancis Robinson , Julia Harding i Jose Vouillamoz, Winogrona
• 2015: Dave Arnold , Płynna inteligencja: sztuka i nauka doskonałego koktajlu
• 2016: Marion Nestle , Polityka napojów gazowanych: walka z dużymi napojami gazowanymi (i wygrywanie)
• 2017: Joy Santlofer, Food City: Cztery wieki produkcji żywności w Nowym Jorku
• 2018: Nathan Myhrvold i Francisco Migoya, Chleb modernistyczny