Napoje anyżowe

Napoje anyżowe to rodzina napojów alkoholowych o charakterystycznych cechach, takich jak:

• Mocny aromat anyżu
• Wysokie stężenie alkoholu
• Krystalizacja i zmiana koloru po zmieszaniu z innymi płynami ( efekt ouzo )

Odmiany obejmują:

• Absynt , napój popularny w całej Europie
• Aguardiente (tylko kolumbijska Aguardiente)
• Aquavit , alkohol popularny w Skandynawii
• Anyż , popularny w Hiszpanii. Dwie odmiany: „seco” czyli wytrawna i „dulce”, która jest bardziej słodka.
• Arak , tradycyjny napój alkoholowy Lewantu ( Syria , Liban , Jordania , Izrael i Palestyna ) oraz Iraku i Iranu
• Areqe, tradycyjny zbożowy napój alkoholowy z Etiopii
• Mastika , napój na Bałkanach
• Ouzo , grecki aperitif
• Pastis , aperitif we Francji
• Rakı , turecki napój
• Sambuca , likier we Włoszech
• Xtabentún , likier z Meksyku

Zobacz też

• Likier smakowy (bez cukru)
• Lista likierów # Likiery o smaku anyżu (z cukrem)
• Lista napojów alkoholowych # Destylacje z nasion lub roślin