Nicole Abiouness
Nicole Abiouness | |
|---|---|
| Narodowość | amerykański |
| Obywatelstwo | Stany Zjednoczone |
| Edukacja | College of William and Mary Culinary Institute of America |
| zawód (-y) |
Przedsiębiorca winiarski |
| lata aktywności | 1995-obecnie |
| Znany z | Wino Sangiovese |
| Godna uwagi praca | Wina Abiouness |
Nicole Abiouness jest amerykańską przedsiębiorczynią i winiarką. Jest właścicielem i prowadzi firmę Abiouness Wines w hrabstwie Mendocino w Napa Valley w Kalifornii, gdzie produkuje wina Pinot Noir i Sangiovese.
Tło
Abiouness pochodzi z Hampton Roads w Wirginii i jest córką libańsko -amerykańskiego inżyniera budowlanego . Po ukończeniu Norfolk Academy w 1990 r. [ martwy link ] Abiouness ukończył College of William and Mary , a następnie odbył staż w Wall Street Journal w Brukseli w Belgii .
Abiouness, która mieszka w St. Helena w Kalifornii , studiowała również wino i winiarstwo w Culinary Institute of America w Napa Valley .
Kariera
Abiouness pracował w branży winiarskiej w Oakville w Kalifornii w Swanson Vineyards, następnie w 1996 roku współpracował z australijską winnicą Yalumba oraz z dwiema winnicami we Francji , Château La Tour Blanche i Domaine Comte Armand. Wróciła do Kalifornii w 1998 roku, pracując z Chappellet Winery, ucząc w Robert Mondavi i działając jako mistrz piwnicy w Luna Vineyards, również w Napa Valley .
Wina Abiouness
Abiouness zaczęła robić własne wino w 1999 roku, tworząc Sangiovese , wywodzące się z czerwonej włoskiej odmiany winorośli . W 2000 roku Abinouness otworzył Abiouness Wines i zaprezentował swoje pierwsze wino z rocznika Pinot noir z Carneros AVA . Kolejne roczniki winnicy Pinot, takie jak 2006, pochodziły z winnic w Carneros. Od 2009 roku Abiouness Wine wyprodukowało 1000 skrzynek pod własną marką.
Jako mała wytwórnia win lub winiarnia butikowa, Abiouness Wines zleca usługi winiarskie kolektywowi z Santa Rosa — zakładowi zgniatania, który zapewnia logistykę, przechowywanie beczek, zbiorniki, zasilanie, sortowanie, kruszenie/odszypułkowanie i prasowanie. Biuro Abiouness mieści się w St. Helena.