Ocena żywienia w Edynburgu w skali demencji

Ocena żywienia w Edynburgu w skali demencji
Zamiar	służy do oceny trudności w karmieniu u osób starszych z demencją

Edynburska Skala Oceny Żywienia w Demencji (EdFED) to psychometryczne narzędzie przesiewowe do oceny trudności z samodzielnym jedzeniem u osób starszych z demencją . Został opracowany na Uniwersytecie w Edynburgu przez Rogera Watsona i Iana Deary'ego .

Oryginalny EdFED składał się z 11 pozycji i został zweryfikowany przy użyciu skali Guttmana , ale późniejsza wersja została zweryfikowana przy użyciu skali Mokkena i składała się tylko z dziesięciu pozycji. Skala mierzy aspekty poziomu interwencji wymaganej przez opiekunów (na przykład zachęty werbalne), obserwacje związane z karmieniem (na przykład rozlanie) oraz aspekty behawioralne (na przykład odmowa jedzenia). Pozycje są punktowane na trzystopniowej skali typu Likerta od „0” (nigdy) do „3” (często) obserwowane pozycje na skali. W 2014 roku organizacja Alzheimers Disease International podkreśliła przydatność EdFED w swoim raporcie „Odżywianie i demencja”.

EdFED został przetłumaczony i zatwierdzony w kilku językach, w tym chińskim (tajwański i kontynentalny) i włoskim. Skala została wykorzystana jako miara wyniku pierwszego randomizowanego, kontrolowanego badania interwencji mającej na celu złagodzenie trudności w karmieniu i została wykorzystana jako miara wyniku w krajowym badaniu trudności w karmieniu u osób starszych z demencją w Kanadzie; W tym badaniu wykazano, że zmiana wyniku EdFED o 1 jednostkę odpowiada utracie 63 kilokalorii i 3 gramów białka dziennie.