Pediococcus acidilactici
|
|
| Pediococcus acidilactici | |
|---|---|
| Pediococcus acidilactici na płytce agarowej MRS | |
| Klasyfikacja naukowa | |
| Domena: | |
| Gromada: | |
| Klasa: | |
| Zamówienie: | |
| Rodzina: | |
| Rodzaj: | |
| Gatunek: |
P. acidilactici
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Pediococcus acidilactici Lindnera 1887
|
|
Pediococcus acidilactici to gatunek ziarniaków Gram-dodatnich , który często występuje w parach lub tetradach. P. acidilactici jest bakterią homofermentacyjną, która może rosnąć w szerokim zakresie pH, temperatury i ciśnienia osmotycznego, dzięki czemu może kolonizować przewód pokarmowy. Okazało się, że jest potencjalnym probiotykiem , który wykazał obiecujące wyniki w eksperymentach na zwierzętach i ludziach, chociaż niektóre wyniki są ograniczone. Występują powszechnie w fermentowanych warzywach, fermentowanych produktach mlecznych i mięsie.
Pediococcus acidilactici jest fakultatywnie beztlenowcem, który dobrze rośnie na agarze de Man, Rogosa, Sharpe o optymalnym pH 6,2, z całonocną inkubacją w temperaturze 37 i 45 °C. Jest również żywotny w wyższych temperaturach do 65 ° C.
Gatunek ten jest również kwasolubny, żywotny przy bardzo niskim pH. Probiotyk P. acidilactici jest fakultatywnym beztlenowcem o mniejszej wrażliwości na tlen. Pediococci wywierają antagonizm wobec innych mikroorganizmów, w tym patogenów jelitowych, głównie poprzez produkcję kwasu mlekowego i wydzielanie bakteriocyn zwanych pediocynami.
Ewentualne zyski
P. acidilactici ma szeroki zakres potencjalnych korzyści, które wciąż są badane. Chociaż jest stosowany jako suplement probiotyczny w leczeniu zaparć, biegunek, łagodzeniu stresu i wzmacnianiu odpowiedzi immunologicznej wśród ptaków i małych zwierząt, badania na ludziach są nadal ograniczone. P. acidilactici zapobiega kolonizacji jelita cienkiego przez patogeny, takie jak Shigella spp., Salmonella spp., Clostridium difficile i Escherichia coli wśród małych zwierząt.
Zaburzenia trawienia
P. acidilactici stosowano w leczeniu psów z zaburzeniami trawienia, a także u psów zakażonych parwowirusem . Wykazano, że przed leczeniem podawanymi doustnie mieszaninami P. acidilactici i Saccharomyces boulardii psy, u których zdiagnozowano zakażenie parwowirusem, wykazywały poważne zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak wymioty i krwawa biegunka. Po trzydniowym leczeniu krwawa biegunka ustała, a psy miały stałe stolce.
Medycyna alternatywna
W żadnej literaturze nie stwierdzono, że P. acidilactici ma działanie toksyczne. Inną potencjalną korzyścią wynikającą z ich stosowania jako probiotyków jest ich zastosowanie jako leków alternatywnych przeciwko zakaźnym patogenom pasożytniczym, takim jak Eimeria u kurcząt brojlerów. P. acidilactici w połączeniu z S. boulardii stymuluje humoralną odpowiedź immunologiczną w celu wytworzenia wyższych poziomów przeciwciał specyficznych dla Eimeria , jednocześnie zmniejszając liczbę oocyst uwalnianych w wyniku możliwego konkurencyjnego hamowania i produkcji pediocyny, która hamuje bakterie chorobotwórcze i inne bakterie Gram-dodatnie psujące.
Korzyści dla zdrowia układu odpornościowego
P. acidilactici może działać jako modulator immunologiczny. Zwierzęta karmione P. acidilactici wykazały zwiększoną odpowiedź immunologiczną przeciwko zakaźnym chorobom kokcydioidalnym.
Leczenie antybiotykami
Psy zazwyczaj poddawane są antybiotykoterapii w celu wyeliminowania zakaźnych patogenów lub pasożytów oraz w celu zapobieżenia wtórnym infekcjom. Jednak leczenie antybiotykami może również zakłócić ekosystemy pożytecznych mikroorganizmów w przewodzie pokarmowym psa. Kiedy psy z zaburzeniami trawienia były leczone antybiotykami razem z P. acidilactici , ocalałe miliony bakterii są w stanie złagodzić zaburzoną równowagę mikroorganizmów w przewodzie pokarmowym psów spowodowaną leczeniem antybiotykami i normalizować mikroflorę jelitową.
Ponadto, ponieważ antybiotyki zabijają wiele konkurencyjnych mikroorganizmów chorobotwórczych, produkt Pediococcus może mieć lepsze korzystne działanie na przewód pokarmowy psów i kotów, gdy jest podawany z antybiotykami.
Różnica w stosunku do innych szczepów probiotycznych
Większość szczepów Lactobacillus i Bifidobacterium jest wrażliwa na temperaturę pokojową, co budzi obawy co do warunków przechowywania i utrzymania żywotności komórek. Ponadto większość Lactobacillus i Bifidobacterium jest wrażliwa na działanie kwasów i ma trudności z przetrwaniem w środowiskach o niskim pH, takich jak kwas żołądkowy. Dlatego uzyskanie spójnych i powtarzalnych wyników staje się głównym wyzwaniem dla komercyjnych produktów Lactobacillus i Bifidobacterium .