Petera P. Strauba
Peter P. Straub (1850–1913) jest założycielem browaru Straub w St. Mary's w Pensylwanii .
życie i kariera
Straub urodził się 28 czerwca 1850 w Felldorf, Starzach , Królestwo Wirtembergii (obecnie w Niemczech), jako syn Antona Strauba i jego żony Anny Marii Eger. Rodzina Straubów od pokoleń warzyła lokalne piwo. Zgodnie z oczekiwaniami Peter nauczył się zawodu ważnego dla sztuki piwowarskiej. Został bednarzem , rzemieślnikiem, który wyrabia drewniane beczki. Peter chciał zostać piwowarem iw wieku 19 lat w 1869 roku wyemigrował do Stanów Zjednoczonych w poszukiwaniu lepszego i dostatniego życia. Po przybyciu do Stanów Zjednoczonych znalazł zatrudnienie w Eberhardt and Ober Brewing Company w Pensylwania . Peter podziwiał obietnicę swoich pracodawców, że przepadną 1000 dolarów, jeśli w ich piwie zostanie wykryte jakiekolwiek fałszerstwo, a kiedy doskonalił swoje umiejętności piwowarskie do granic możliwości, wiernie trzymał się tej obietnicy. W końcu znudziło mu się życie w mieście i przeniósł się na północ do Brookville, gdzie doskonalił swój proces warzenia, pracując w browarze Christ and Algeir.
Peter później przeniósł się do Benzinger (St. Marys), gdzie poznał i poślubił Sabinę Sorg z Benzinger. Małżonkowie osiedlili się w Benzinger i mieli dziesięcioro dzieci: Franciszka X., Józefa A., Antoniego A., Annę M., Jakuba M., Piotra M. (zmarłego w wieku dwóch lat), Piotra P., Geralda B., Mary C. i Alphonsa J.
Peter był zatrudniony w Benzinger w browarze Joseph Windfelder i pracował tam, dopóki nie kupił browaru Benzinger Spring (założonego przez kapitana Charlesa C. Volka w 1855 r.) Od swojego teścia, Francisa Xaviera Sorga. To wtedy narodziło się Straub Beer i Browar Straub .