Cooper (zawód)

„Cooperage” przekierowuje tutaj. W przypadku filmu dokumentalnego z 1976 r. Zobacz Cooperage (film) . W przypadku innych zastosowań zobacz Cooperage (ujednoznacznienie) .

Cooper przygotowuje lub zaokrągla koniec beczki za pomocą topora ręcznego bednarza .
Montaż beczki, zwany po francusku „mise en rose”.

Bednarz to osoba przeszkolona do robienia drewnianych beczek, beczek , kadzi, wiader, wanien , koryt i innych podobnych pojemników z drewnianych klepek , które zwykle były podgrzewane lub parowane, aby były giętkie.

czeladnicy tradycyjnie wykonywali również drewniane narzędzia, takie jak grabie i łopaty o drewnianych ostrzach. Oprócz drewna w procesie produkcji wykorzystano inne materiały, takie jak żelazo. Z handlu pochodzi nazwisko Cooper .

Etymologia

Słowo „cooper” pochodzi od środkowo-holenderskiego lub środkowo-dolnoniemieckiego kūper „cooper” od kūpe „beczka”, z kolei od łacińskiego cupa „tun, beczka”. Wszystko, co bednarz produkuje, określa się zbiorczo mianem bednarza. Beczka to dowolny kawałek bednarza zawierający bouge, zęzę lub wybrzuszenie w środku pojemnika. Beczka jest rodzajem beczki, więc terminy „wytwarzacz beczek” i „wytwarzanie beczek” odnoszą się tylko do jednego aspektu pracy bednarza. Zakład, w którym powstają beczki, nazywany jest także bednarzem.

Jako imię

W podobny sposób, jak handel lub zawód kowalstwa wytworzył pospolite angielskie nazwisko Smith i niemieckie imię Schmidt (patrz nazwisko zawodowe ), handel bednarzem jest również źródłem angielskiego imienia Cooper .

Jest to również pochodzenie francuskiego Tonnelier i Tonnellier; grecki Varelas ( Βαρελάς ); duński Bødker; Niemiecki Binder , Fassbender lub Fassbinder ( Faßbinder , dosłownie „spoiwo do beczek”), Böttcher („tub-maker”), Scheffler i Kübler ; Holenderski Kuiper i Cuypers; litewski Kubilius ; łotewskie mucenieki ; ormiański Տակառագործյան; węgierski Kádár , Bognár i Bodnár ; polski Bednarz , Bednarski i Bednarczyk; czeski Bednář ; rumuński Dogaru i Butnaru ; ukraiński Bondar, Bodnaruk i Bodnarchuk oraz Bondarenko ( Бондаренко ); rosyjski i ukraiński Bondarev ( Бондарев ) i Bocharov ( Бочаров ); jidysz Bodner ; portugalskie Tanoeiro i Toneleiro; Hiszpański Cubero , Tonelero i (po grecku) Varela; bułgarski Bachvarov ( Бъчваров ); macedoński Bacvarovski ( Бачваровски ); chorwacki Bačvar; słoweński Pintar (z niemieckiego Binder ) i włoski Bottai (z botte ).

Historia

Tradycyjnie bednarz to ktoś, kto wykonuje drewniane, klepane naczynia, połączone drewnianymi lub metalowymi obręczami i posiadające płaskie końce lub główki. Przykłady prac bednarza obejmują beczki , beczki , wiadra , balie, maselnice , kadzie, beczki , firkiny , rzędy , rundlets , poncz , rury, kadzie , niedopałki , koryta , szpilki i łamacze. Tradycyjnie hooper był człowiekiem, który mocował drewniane lub metalowe obręcze wokół beczek lub wiader wykonanych przez bednarza, zasadniczo pomocnik bednarza. Angielska nazwa Hooper pochodzi od tego zawodu. Z czasem wielu bednarzy wcieliło się w role hooperów.

Antyk

Warsztat Coopera, skansen Roscheider Hof .

Egipskie malowidło ścienne w grobowcu Hesy-Ra , datowane na 2600 pne, przedstawia drewnianą balię wykonaną z klepek, połączonych razem drewnianymi obręczami i używanych do mierzenia. Inny egipski obraz grobowy datowany na 1900 rok pne przedstawia bednarza i wanny wykonane z klepek używanych podczas zbioru winogron. Beczki z drewna palmowego były używane w starożytnym Babilonie . W Europie w błocie wiosek nad jeziorami znaleziono zachowane wiadra i beczki datowane na 200 rok pne. Wioska nad jeziorem w pobliżu Glastonbury , datowana na późną epokę żelaza, dostarczyła jedną kompletną wannę i kilka drewnianych klepek.

Rzymski historyk Pliniusz Starszy podaje, że bednarstwo w Europie wywodzi się od Galów w alpejskich wioskach , gdzie przechowywali swoje napoje w drewnianych beczkach związanych obręczami. Pliniusz wyróżnił trzy typy bednarzy: bednarzy zwykłych, bednarzy winiarskich i bednarzy, którzy wyrabiali duże beczki. Duże beczki zawierały coraz dłuższe klepki i były odpowiednio trudniejsze w montażu. Bednarze rzymscy byli przeważnie niezależnymi handlarzami, przekazując swoje umiejętności swoim synom. Grecki geograf Strabon odnotowuje, że drewniane pithoi (beczki) były wyłożone smołą, aby zatrzymać wyciek i zachować wino. Beczki były czasami używane do celów wojskowych. Juliusz Cezar używał katapult do rzucania beczek z płonącą smołą do oblężonych miast w celu wzniecania pożarów. Puste beczki były czasami używane do budowy mostów pontonowych do przekraczania rzek.

Puste beczki były używane do wykładania ścian płytkich studni od co najmniej czasów rzymskich. Takie beczki znaleziono w 1897 roku podczas wykopalisk archeologicznych Roman Silchester w Wielkiej Brytanii. Były wykonane z pirenejskiej jodły pospolitej , a klepki miały półtora cala grubości i miały rowki w miejscu pasowania głów. Mieli rzymskie cyfry wydrapane na powierzchni każdej klepki, aby pomóc w ponownym złożeniu.

średniowiecza do współczesności

Marki Coopera z 1518 r. zapisane w rejestrze miejskim z Bozen w Południowym Tyrolu .

W anglosaskiej Wielkiej Brytanii w drewnianych beczkach przechowywano piwo, masło, miód i miód pitny . Naczynia do picia wykonywano również z klepek dębowych , cisowych lub sosnowych . Przedmioty te wymagały znacznego kunsztu, aby pomieścić płyny i mogły być związane z drobno obrobionymi metalami szlachetnymi. Były to przedmioty o dużej wartości i czasami chowano je razem ze zmarłymi jako przedmioty nagrobne . Na torfowiskach i wioskach nad jeziorami w Europie wydobywano beczki, wiadra i kadzie wykonane z klepek. Duża beczka i wiadro zostały znalezione na statku Viking Gokstad wykopanym w pobliżu Oslo Fiord w 1880 roku.

W rzemiośle bednarskim istniały cztery działy. „Suchy” lub „luźny” bednarz tworzył pojemniki, które byłyby używane do transportu suchych towarów , takich jak zboża, gwoździe, tytoń, owoce i warzywa. „Suchy szczelny” bednarz wykonał beczki zaprojektowane tak, aby przechowywać suche towary i wilgoć. Beczki po prochu i mące to przykłady prac bednarza suchoszczelnego. „Biały” bednarz wykonywał pojemniki z prostymi klepkami, takie jak balie, wiadra i maselniczki, które mieściły wodę i inne płyny, ale nie pozwalały na ich transport. Zwykle w białej bednarstwie nie było gięcia drewna. „Mokry” lub „szczelny” bednarz wykonywał beczki do długotrwałego przechowywania i transportu płynów, które mogły być nawet pod ciśnieniem, jak w przypadku piwa. Bednarz „generał” pracował na statkach, w dokach, w browarach, winiarniach i gorzelniach oraz w magazynach i był odpowiedzialny za ładunek podczas składowania lub tranzytu.

Współpraca beczek na doku dla statku wielorybniczego.

Statki w epoce żagli zapewniały bednarzom wiele pracy. Wykonywali beczki z wodą i prowiantem, których zawartość utrzymywała załogę i pasażerów podczas długich podróży. Wykonywali również beczki do przechowywania towarów o wysokiej wartości, takich jak wino i cukier. Właściwe rozmieszczenie beczek na statkach, które miały wypłynąć, było ważną umiejętnością sztauera. Zastosowano beczki o różnych rozmiarach, aby pomieścić pochyłe ściany kadłuba i maksymalnie wykorzystać ograniczoną przestrzeń. Beczki musiały być również szczelnie zapakowane, aby nie poruszały się podczas podróży i nie zagrażały statkowi, załodze i zawartości beczki. W szczególności statki wielorybnicze, charakteryzujące się długimi rejsami i licznymi załogami, potrzebowały wielu beczek – na solone mięso , inne prowianty i wodę – oraz do przechowywania oleju wielorybiego. Olej z kaszalotów był szczególnie trudną do utrzymania substancją ze względu na jego bardzo lepką naturę, a bednarze naftowi byli prawdopodobnie najbardziej wykwalifikowanymi rzemieślnikami w przedindustrialnym bednarzu. Statki wielorybnicze zwykle przewoziły na pokładzie bednarza do montażu wstrząsów (rozmontowanych beczek) i konserwacji beczek.

Coopers w Wielkiej Brytanii zaczęli się organizować już w 1298 roku. The Worshipful Company of Coopers jest jedną z najstarszych firm malarskich w Londynie. Nadal istnieje, chociaż obecnie jest w dużej mierze organizacją charytatywną.

Wielu bednarzy pracowało w browarach. Wykonali duże drewniane kadzie, w których warzono piwo. Wykonali również drewniane beczki, w których piwo było wysyłane do sprzedawców alkoholi. Beczki piwa musiały być szczególnie mocne, aby wytrzymać ciśnienie fermentującego płynu i nieostrożne obchodzenie się z nimi podczas transportu, czasami na duże odległości, do pubów, gdzie były wtaczane do barów lub opuszczane do piwnic .

Przed połową XX wieku handel bednarzem kwitł w Stanach Zjednoczonych; opublikowano specjalny magazyn branżowy, National Cooper's Journal , zawierający reklamy firm, które dostarczały wszystko, od klepek do beczek po specjalnie skonstruowane maszyny. Tworzywa sztuczne , stal nierdzewna , palety i tektura falista zastąpiły większość drewnianych pojemników w drugiej połowie XX wieku iw dużej mierze sprawiły, że bednarstwo stało się przestarzałe.

W XXI wieku bednarze obsługują głównie maszyny do produkcji beczek i montują beczki dla przemysłu winiarskiego i spirytusowego. Tradycyjnie klepki były podgrzewane, aby ułatwić ich zginanie. Nadal się to robi, ale teraz, ponieważ lekko przypieczone wnętrze klepek nadaje z czasem określony smak winu lub zawartości spirytusu, który jest bardzo podziwiany przez ekspertów. W Anglii handel mistrzami bednarskimi maleje; ale w Szkocji istnieje kilka aktywnych bednarzy, które dostarczają beczki dla przemysłu whisky. Uważa się, że ostatni pozostały mistrz bednarz w Anglii pracuje dla browaru Theakston w Masham.

Zobacz też

Bibliografia

Dalsza lektura

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cooper_(profession)&oldid=1137235531 ”