Pholiota microspora
|
|
| Pholiota microspora | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | |
| Dział: | |
| Klasa: | |
| Zamówienie: | |
| Rodzina: | |
| Rodzaj: | |
| Gatunek: |
P. microspora
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Pholiota microspora (Berk.) Sacc. (1887)
|
|
| Synonimy | |
|
|
Pholiota microspora , powszechnie znana jako Pholiota nameko lub po prostu nameko ( ナメコ ) , to mały, bursztynowo-brązowy grzyb z lekko galaretowatą powłoką, używany jako składnik zupy miso i nabemono . W niektórych krajach grzyb ten jest dostępny w formie zestawu i może być uprawiany w domu. Jest to jeden z najpopularniejszych grzybów uprawnych w Japonii, ma lekko orzechowy smak i jest często używany do frytek. Sprzedawane są również w postaci suszonej. Nameko to grzyb wywołujący zimno, który zwykle owocuje w miesiącach jesiennych, kiedy temperatura po raz pierwszy spada poniżej 10°C, i przekwita dwukrotnie w odstępie kilku tygodni.
W języku chińskim mandaryńskim grzyb jest znany jako滑子蘑; ( pinyin : huá zi mó ) lub滑菇; (Pinyin: huá gū).
W Rosji jest również szeroko spożywany i jest znany jako (często sprzedawany jako) „opyonok” (опёнок) lub „opyata” w liczbie mnogiej (опята).
W Ameryce grzyb jest czasami nazywany „grzybem toffi”.
Zobacz też
- Lista gatunków Pholiota
- Touch Detective , gra wideo z japońską postacią Nameko
| Kontrola władz : Biblioteki narodowe |
|---|
