Pierre'a Wynantsa
Pierre Wynants (urodzony 05 marca 1939) to belgijski szef kuchni . Był właścicielem i dyrektorem restauracji Comme chez Soi w Brukseli.
Pod jego rządami restauracja od 1979 do 2006 roku posiadała trzy gwiazdki Michelin .
W 2004 roku stworzył menu lokalu Ostend Queen . Restauracja ta otrzymała dość dobrą recenzję w Michelin po restauracjach w krajach Beneluksu z 2005 roku (lub Przewodniku Michelin po krajach Beneluksu ), chociaż w momencie publikacji przewodnika restauracja nie była jeszcze otwarta. To złamanie zasad renomowanego przewodnika wywołało spore zamieszanie w prasie belgijskiej, zwłaszcza w „Le Soir” . Krótko po tym skandalu menadżerowie francuskiego przewodnika po restauracjach przypomnieli sobie wszystkie pięćdziesiąt tysięcy egzemplarzy nowo opublikowanego przewodnika.
W 2007 roku przekazał kontrolę nad Comme chez Soi swojemu zięciowi Lionelowi Rigoletowi.
Zobacz też
- Kuchnia belgijska
- Lionel Rigolet, drugi szef kuchni restauracji Comme chez Soi
Linki zewnętrzne
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
| Inny | |
